Нулеви калории - какво се случва в тялото ви, ако не ядете нищо
Балансираната диета е много важна за поддържане на възможно най-доброто функциониране на тялото. Храненето през целия ден е от съществено значение за поддържане на добри нива на глюкоза за оптимална ежедневна активност. Когато тялото спре да получава храна, настъпват редица промени, за да се осигури възможно най-дълго оцеляване.
През първите 6 часа тялото функционира приблизително нормално. Глюкозата, която се съхранява в черния дроб като гликоген, се използва за хранене на тялото. Около 25% от енергията, генерирана от образуваната глюкоза, се използва за осигуряване на нормална мозъчна функция. Останалата част от получената енергия се поема от мускулните влакна и от червените кръвни клетки.
След около 6 часа чернодробните гликогенови запаси се изчерпват и нивата на кръвната захар започват да падат. Вторично спрямо ниската кръвна захар, клетките изпращат сигнали към мозъка, защото се нуждаят от допълнителни генериращи енергия молекули. Този сигнал се превежда в мозъка като чувство на глад. За да се поддържа циркулиращ енергиен субстрат, метаболизмът на тялото се превключва към използване на съхранени липиди за производство на енергия. Този процес се нарича кетоза и се състои от производството на кетонни тела (оцетна киселина, ацетон и бета-хидроксимаслена киселина) от мастни киселини, когато запасите от гликоген в черния дроб се изчерпват. Мозъчният метаболизъм се поема до голяма степен от кетонни тела, произтичащи от кетогенезата, главно в митохондриите на чернодробните клетки.
На четвъртия ден, тялото ще функционира в пропорция от около 70%, въз основа на енергията, получена от кетонните тела. (1), (3), (4)
След 72 часа тялото започва да се самосмила, използвайки други източници като енергиен субстрат. По този начин тялото започва да използва протеиновите отлагания, които се разграждат до аминокиселини. Аминокиселините се освобождават в кръвния поток, откъдето се поемат и използват в процеса на глюконеогенеза (трансформация на мастни киселини в нови молекули на глюкозата). Въпреки че по този начин тялото осигурява глюкоза като енергиен субстрат за продължаване на мозъчната дейност, тези протеини се получават чрез топене на мускулната маса. (1), (4)
След около 1 или 2 седмици, вторично на липсата на витамини или минерали, имунната система показва патологични промени. Други функции на тялото започват да функционират до минимум, в опит да запазят енергия за функциите, необходими за оцеляването. По този начин се задържат функции като менструация или либидо. (4)
Липсата на мощност води до смърт за около 3 седмици, до 70 дни. Продължителността е различна в зависимост от степента на хидратация през този период и в зависимост от нивото на липидните отлагания. (1)
По принцип в резултат на липса на хранене могат да се появят две патологии: маразъм или квашиоркор. Клиничните прояви са малко по-различни. Така, недохранване то се проявява чрез:
- умора,
- трудността да се поддържа адекватна телесна температура,
- диария,
- загуба на апетит,
- слабост,
- вдишвания с по-ниска честота,
- суха кожа,
- косопад,
- изтръпване или изтръпване в крайниците,
- появата на синини.
Kwashiorkor започва на фона на протеинов дефицит, а клиничните прояви са от вида генерализиран оток (anasarca), асцит (натрупване на течност на перитонеално ниво, вторично за дефицита на протеин, който поддържа нормални разлики в налягането) и невъзможност за растеж или наддаване на тегло. (2), (4)