Нула калории; Архив на блога; Мляко и лактовегетариански начин на живот
Докато децата се мият пред чаша какаово мляко, други трябва да ги гледат с копнеж и да се въздържат. Последните проучвания показват, че млякото, приятел на дете, може да бъде невидим враг в нашата диета. За наш късмет вече нямаме кърма, която е по-мазна от много от асортиментите, тъй като вече би било 2-0 за най-малките 🙂 .
Преди да отидете на масата с купата със зърнени храни и пълномаслено мляко отпред, би било добре да помислите два пъти ...
Млечната диета, някога много модерна, изглежда започва да намалява популярността си, тъй като беше открито, че пълномасленото мляко е атерогенно. Силно препоръчително по време на вегетацията, пълномасленото мляко придобива друго значение в диетата за възрастни. По същество пълномасленото краве мляко съдържа незаменими мазнини, които лесно се усвояват, тъй като те се емулгират, когато попадне в храносмилателния тракт. Поради това храносмилателните усилия значително намаляват в сравнение със суровото растително масло или други животински мазнини (където храносмилането е много бавно), изисквайки жлъчни соли и панкреатични ензими за правилна емулсия и абсорбция. В допълнение, голямо количество холестерол се съдържа в млякото, но също и в сметаната, мазното кисело мляко, ферментиралите сирена и сиренето. Докато препоръчителната дневна нужда не трябва да надвишава 300 mg, прекомерната консумация на пълномаслено мляко има висок атерогенен потенциал: излишният холестерол се отлага при определени условия върху кръвоносните съдове, като по този начин допринася за образуването на атеромна плака, първата стъпка -пакет от сърдечно-съдови заболявания като миокарден инфаркт, хипертония, инсулти или мезентериални.
Ако рискът е за здравето на сърдечно-съдовата система, не се препоръчват тлъсти сирена като фета, сирене, сирене и други сирена, ферментирали или отлежали с плесен, много модерни (камамбер).
Разрешените сирена са нискомаслено извара (има асортименти с 0% масленост), извара, обезмаслено мляко, богато на протеини и калций, моцарела.
Липсата на мазнини в диетата отново не се препоръчва, затова търсете здравословни алтернативи за закупуване на основни мазнини. Много по-добре е да използвате растително масло за готвене и салати, което има съдържание на холестерол 0 (зехтинът е най-известният). Също така откриваме здравословни масла в ядките, семената, шам-фъстъците и асортиментите от лешници (смлени, горски, ядливи кестени), в рибите (омега 3 масла). Тоталната липса на мазнини води до сериозни нарушения с течение на времето и медицинските възможности в този случай са намалени.
Специално внимание трябва да се обърне на млякото или овчето, козето и биволското мляко. Съдържанието на мазнини може лесно да достигне 6-8%, количество мазнини, което ограничава консумацията на тези продукти до еквивалента на един литър/седмица.
Обезмаслено краве мляко, но горещо го препоръчвам за всички диети и всички категории хора, дори до 1 литър на ден! Той е незаменим източник на хранителни вещества, но ние разглеждаме списъка с храни в нашето ежедневие. Вегетарианската част от диетата, която и без това знаете, е добра.
3 отговора към „Мляко и лактовегетариански начин на живот“
Отслабнах много с лакто вегетарианската диета и сега се справям също толкова добре. Досега нито търговско мляко, нито сирене, изцедено от всички мазнини, виждам, че не са ми причинили никаква вреда и слава Богу, минавам на лакто диета от 2006 г.
Също така започнах тази диета преди няколко седмици, в комбинация със спорт и масаж, отслабнах с първите килограми, тези поради излишъка на сладкиши и т.н., сега достигнах до 3 4 кг трудно за сваляне. Надявам се, че низходящата тенденция ще продължи както е започнала, защото се чувствам отлично, тъй като вече не ям месо. А протеините се намират и в зеленчуци, семена и т.н. (например леща)
Е, дори сега ти ми казваш!? Пия много пълномаслено мляко ... Готова съм