Нула калории; 2009; може
В различните кухни по света откриваме повече или по-малко подправки, добавени за вкус и специфичност. Кой не знае свинската скара, поръсена с мащерка, естрагонова супа от Трансилвания или овнешки котлети с розмарин, не се е възползвала от чудесата на гастрономията, за които ще пиша днес.
Някога кралските кухни използвали скъпи подправки, донесени от далеч; сред тях изброяваме: дафинови листа, енибахарул, канела, черен пипер и др. Те бяха достъпни, разбира се, само за богатите. Прочетете останалата част от този запис »
Ливански ресторант - как да поддържате фигурата си?
Понякога вечер моите приятели ме завеждат в ливанския ресторант. Това, че е Тулин, че е Триполи, че е другаде, това е по-малко важно. Но е трудно да изберете нещо вкусно и здравословно, предвид големите изкушения в менюто.
Ливанската храна е доста подобна на арабската и турската. Прочетете останалата част от този запис »
Италианска кухня - здравословни навици !
Това, което ме кара да мисля най-много в Италия, освен пицата, тестените изделия и избраните вина, мисля, че това е неформалният стил на траторията, с изискано облечени, шеговити и услужливи сервитьори, където клиентите са шумни, без да ви безпокоят и атмосферата жив. Жените са апетитни, мъжете пушат спокойни пури, а децата се бият в онази част от менюто, наречена „Сладки“. Прочетете останалата част от този запис »
Какво ядем днес? Румънски ресторант
Е, решихте да си спомните традиционните ястия, независимо дали сте ги яли в провинцията, или на почивка, или в тиймбилдинг на върха на планината: булц, сармале, чиолан с боб, скордоле, кръв на скара. или богат. Както и да е, румънската кухня все още ни привлича, това е калоричен магнит, който е трудно да се откаже. Прочетете останалата част от този запис »