Новооткритата връзка между обонянието и наддаването на тегло
Не рядко умишлено се отклоняваме от пътя, за да преминем покрай сладкарница, където сладките вкусове на сладкиши пробиват, или пицария с глинена фурна. И в такива моменти нашата дисциплина или диетичен план са някак загубени.
Някои хора твърдят, че само изображението на филийка торта се превръща в няколко грама, отложени върху талията. Но идеята, че дори обикновената миризма може да ви напълнее, не е чак толкова луда. Изследване на изследователи от университета в Бъркли има за цел да демонстрира предполагаемата връзка между храната, миризмата и наддаването на тегло.
В експеримент, в който са използвани мишки, са наблюдавани следните неща: гризачи с наднормено тегло, които са загубили миризмата си, са загубили тегло. Странното обаче е, че тези мишки с дефицит на миризма ядат същата мазна храна като мишките, които все още имат миризма и удвояват теглото си. Освен това мишките със специално обоняние станаха още по-дебели след същата диета.
Хората, които губят обонянието си, често стават анорексични, но причината не е изяснена
Изследванията показват, че миризмата на храната, която ядем, може да играе важна роля в това как тялото се отнася към калориите. Ако не може да помирише храната, тялото има тенденция да я изгаря, вместо да я съхранява.
Тези резултати показват съществена връзка между обонятелната система и регионите на мозъка, които регулират метаболизма, особено хипоталамуса, въпреки че невронните вериги все още са неизвестни. Това изследване е едно от първите, които наистина показват, че ако манипулираме обонятелните входове, всъщност можем да променим начина, по който мозъкът възприема калориен баланс. Хората, които губят миризмата си поради възрастта, различни злополуки или заболявания като Паркинсон, често стават анорексични, но причината досега е неясна и свързана с факта, че загубата на удоволствие води до депресия, а това до липса на апетит.
Новото проучване, публикувано наскоро в списание Cell Metabolism, предполага, че загубата на миризма сама по себе си играе роля и предлага възможни интервенции за тези, които са загубили миризмата си, както и за тези, които имат проблеми със загубата на тегло.