Ново проучване с периодично гладуване не е по-ефективно от другите диети
Периодичното гладуване ви помага да отслабнете и има положителен ефект върху здравето.
Хайделберг -
Периодичното гладуване ви помага да отслабнете и има положителен ефект върху здравето. В това отношение обаче диетата с тенденция не е по-добра от другите нискокалорични методи за отслабване, съобщава международен изследователски екип, ръководен от Рут Шубел от Германския център за изследване на рака в Хайделберг в Американския вестник за клинично хранене. Това също означава, че всеки, който иска да отслабне и да подобри здравето си, може просто да избере метода, който е най-подходящ за него и да започне.
Що се отнася до периодичното гладуване, практически няма разпоредби относно храненето - освен: Между тях трябва да правите почивки. Например, възможно е да ядете само осем часа през деня и да постите останалите 16 (метод 8:16). Като алтернатива можете да ядете нормално пет дни в седмицата и да гладувате до голяма степен два дни, т.е. да ядете не повече от около 500 калории (метод 5: 2).
Стойностите на метаболизма се подобряват чрез временно гладуване
Някои научни изследвания показват, че периодичното гладуване подобрява някои метаболитни стойности по-значително от традиционната диета, която консумира по-малко калории всеки ден за по-дълъг период от време. Сега учените тестваха това предположение. Те включиха в проучването си 150 души с наднормено тегло и затлъстяване на възраст между 35 и 65 години и ги разпределиха на случаен принцип в една от трите групи.
Храненето не е забранено по време на периодично гладуване - напротив.
Участниците в първата група са правили периодично гладуване по метода 5: 2 и по този начин намаляват седмичното си потребление на енергия с 20 процента. Участниците във втората група поддържат нормална диета, консумирайки 20 процента по-малко енергия на ден. Останалите участници в проучването продължиха да се хранят както обикновено. В началото на разследването на всички беше дадена подробна информация за здравословното хранене и, ако е необходимо, за спазването на диетата им. Освен това изследователите определят множество измерени стойности, като тегло, разпределение на мазнините, кръвно налягане и множество метаболитни стойности.
Участниците бяха проследени почти една година
През първите три месеца участниците бяха питани на всеки две седмици по телефона за своите преживявания и бяха насърчавани да продължат. След реалната фаза на теста участниците дойдоха в учебния център за пореден преглед. Те бяха насърчени да продължат, но не получиха повече обаждания. Като цяло учените наблюдават участниците в продължение на 50 седмици и записват тяхното тегло и здравословно състояние.
Оценката на данните показа, че няма значителни разлики между двата варианта на диета по отношение на загубата на тегло и че метаболизмът се е променил много подобно: „Теглото на тестваните лица и в двете групи намалява висцералната мазнина, т.е. нездравословната мазнина по корема, както и мастните натрупвания в черния дроб “, обяснява Schübel. Учените също така не откриха разлика в активността на някои гени, свързани с неблагоприятните последици за наднорменото тегло върху здравето.
Основното нещо е да издържите
Само по отношение на стойностите на глюкозата има ясно изразени разлики между двата диетични метода: След 12 седмици участниците, които са яли по-малко всеки ден, имат значително по-ниско ниво на кръвната захар.
Що се отнася до отслабването, вероятно не е толкова важен видът диета, а преди всичко изборът на един вид и след това придържането към него, заключават учените. Изглежда, че „за някои хора е по-лесно да бъдат много дисциплинирани в два дни, вместо да броят калориите и да се ограничават всеки ден“, казва директорът на изследването Тилман Кюн. За да се запази теглото в дългосрочен план обаче, е необходима дългосрочна промяна в диетата според препоръките на Германското дружество за хранене (DGE).
DGE възприема периодичното гладуване доста критично
Обществото специалист вижда тенденцията към прекъсващо гладуване доста критично. „Повечето понятия за периодично гладуване не съдържат или много неясни препоръки за избор на храна. Следователно, само чрез периодично гладуване, обикновено няма промяна в диетата към хранително-изгоден избор на храна, пише там. А гладуването е неподходящо за отслабване. (dpa) В