Ново, протеинов сладолед, произведен в La Louvière
В Белгия има леки сладоледи или сладоледи без захар, но протеиновите сладоледи са първи за нас! Банан, шоколад, ванилия и ягода, четири вкуса за този нов занаятчийски сладолед, който съдържа 12 грама протеин на 100 грама. Оттук и името му: Дванадесет. Богат на протеини, ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на захар. Идеален продукт ли е? Диетолог ни просветлява. Също така отидохме да видим производството на тези сладоледи в работилница в La Louvière, където младият инженер по управление, Скоти Мегре, създателят, ни разкрива този нов продукт.
Луд по хранене и фитнес, спорт като цяло, Скоти Мегре мечтаеше да създаде здравословен продукт. Този млад инженер по мениджмънт, който завършва обучението си в UCL Mons, развива тази идея по време на предприемачески курс, паралелно с обучението си. Дори го направи свой обект на паметта. Днес той го оживява, като свързва приятеля си от детството с него: „Антонио, най-добрият ми приятел, който ми стана партньор, работеше в мини занаятчийската фабрика за сладолед на родителите си тук, в Ла Лувиер и една вечер, имахме някои., мислехме, че ще правим диетичен сладолед. " И не беше лесно да намерим рецептата, която искаха здравословна и вкусна, както ни обяснява Антонио Пелекия, който завършва бакалавърската си степен в индустриалното инженерство в HEH Mons: „По отношение на мазнините нашите сладоледи съдържат около 0, 5 грама до 1 грам за 100 грама, така че десет пъти по-малко от индустриалния сладолед и пет пъти по-малко захар. Трябваше да правим нововъведения, а не да слагаме захар в сладолед, особено за баща ми, който е производител на сладолед, беше много трудно да се приеме. ".