Новини - Храна - UFC-Que Choisir
Скоро трябва да имаме представа за въздействието на храната върху околната среда. Първият „Еко-резултат“ видя бял свят, носен от играчи на храни. То трябва да бъде последвано от други инициативи, като част от експеримент, воден от публичните власти. Стъпки ...
Етикетът с висока екологична стойност (HVE), който насърчава фермерите да приемат мерки, благоприятни за околната среда и биологичното разнообразие, се конкурира още повече с биологичното, тъй като не е толкова взискателно.
Горите са домакини на три четвърти от световното биологично разнообразие. По време на шестото масово изчезване на живите видове запазването на тези екосистеми е жизненоважен въпрос. И все пак обезлесяването продължава с бързи темпове: 11 милиона хектара дървета изчезват всяка година, ...
Между нежеланите съставки и рекордното замърсяване с пестициди, нашите тестове върху 20 референции на къри и червен пипер ни показват всички цветове !
Разследването не е приключило, но едно е вече сигурно: замърсяването на поне 3000 тона сусам с етиленов оксид не е случайно. Индийските производители съзнателно са използвали този продукт за обеззаразяване. Казус, който повдига въпроса за надеждността на контролите ...
Агенцията за здравна сигурност (Anses) препоръчва повишено внимание по отношение на хранителните добавки, съдържащи чаено дърво, ниаули и каджепут. Тя не ги препоръчва за деца, бременни и кърмещи жени и предлага забрана за бебета под 30 месеца или ...
Супермаркетите Intermarché предлагат бутилки шампанско за около 10 евро по време на тържествата по Коледа и Нова година. Техният коледен каталог дори се отваря за реколта, рекламирана за € 8,75. Ние го вкусихме.
Знаете ли триплоидни стриди? А знаете ли, че бананите и дините също могат да бъдат? Някои „естествено“, други, благодарение на лабораториите. Трябва ли да се притесняваме ?
Потребители на млечни напитки и десерти (Liégeois, Viennois и др.), Напускащи фабрика Lactalis Nestlé Ultra-Frais (LNUF), съобщават за необичаен остър вкус. Вината е замърсяване с дезинфектант, което доведе до изтеглянето на няколко продукта.
Професионалистите, които трябва да декларират наноматериалите, които използват, се справят много зле при изпълнението на това задължение. Агенцията за здравна сигурност (ANSES) изразява съжаление поради липсата на прозрачност, която пречи на правилното идентифициране на рисковете, свързани с тези вещества.
В теста за гъши дроб, публикуван в декемврийския брой на Que Choisir (№ 597), посочените цени са неверни: те са посочени за килограм, а всъщност са единични цени !
Месната промишленост се опитва да забрани петиция срещу употребата на нитритни соли в месни продукти поради риск от рак на дебелото черво. Те разчитат в опита си на съмнителен доклад от Земеделската академия.
Докато много сусамови продукти са замърсени със забранен пестицид, списъкът на тези храни, негодни за консумация, често е невидим в магазините. Някои отзовани продукти понякога дори все още са на рафтовете. !
Разтваряне на зеленчуци или гъши гъши дроб без храна, продукти, обещаващи добрия вкус на гъши дроб без вина, изобилстват. Но този много амбициозен залог за момента далеч не е спечелен.
35% по-нисък риск от диабет тип 2 при най-тежките потребители на биологични продукти. Това е последното наблюдение, направено благодарение на изследването на френската кохорта NutriNet. Полза, която може да се обясни с по-ниска експозиция на пестициди, дори ако тя остава да бъде потвърдена. ...
Супермаркетите са подписали под егидата на Министерството на земеделието харта за ангажименти за популяризиране на пресни и местни храни на техните рафтове. Но тази мярка, ако отговаря на потребителското търсене, едва ли е взискателна за търговците на дребно. ...
Храни в полза или ограничаване, размер на порцията. Въз основа на важна научна работа Висшият съвет за обществено здраве (HCSP) току-що представи своите нови препоръки относно храненето на деца от раждането до 17-годишна възраст.
До 10 милиона микропластмаси на литър! Ново проучване върху полипропиленови пластмасови контейнери за храна разкрива значителен риск от замърсяване.