Въглехидрати Каква е разликата между прости и сложни
За да се храните правилно, важно е да разберете разликите между всеки въглехидрат. Въглехидратите могат да бъдат разделени на две категории и това е просто и сложно. Ако разберете как те влияят на тялото ви, ще ви бъде много по-лесно да обърнете внимание на правилното хранене.
Кратко ръководство за въглехидрати
Въглехидратите са от съществено значение за човешкото тяло, тъй като поддържат много функции на тялото. По време на храносмилането въглехидратите в храната се разграждат до захар и веднага след като постъпят в кръвта, енергизират клетките на тялото.
Въпреки че всички въглехидрати са способни да дават енергия на нашите тела, заслужава да се отбележи, че някои въглехидрати са по-здравословни от други. Простите въглехидрати причиняват бързо покачване на нивата на глюкоза в кръвта, в резултат на което се увеличава производството на инсулин, както и колко бързо отново огладнявате и колко въглехидрати съхранява тялото ви.
Хората, които не следят приема на въглехидрати, са изложени на повишен риск от развитие на хронични заболявания като затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и инсулинова резистентност поради честа хипогликемия и диабет тип 2.
За да разберем по-добре как въглехидратите влияят на организма, струва си да разберем разликата между прости и сложни въглехидрати.
Прости въглехидрати
Тази категория включва така наречените бързи енергийни източници, бързо абсорбиращи се въглехидрати. Те са изградени от по-къси молекули и са по-лесно смилаеми от сложните въглехидрати. Консумирането им бързо повишава нивата на кръвната захар, което може да бъде полезно, ако бързо се нуждаем от енергия.