Новини - Диети за отслабване, подложени на тест
Без интензивна диетична подкрепа много програми за отслабване имат малък успех. В едно проучване в продължение на една година изследователите разгледаха как диетите за отслабване се спазват от участниците и какви подобрения в здравето те носят.
Различните диети водят до загуба на тегло в контролирани проучвания. Засега обаче има малко доказателства за дългосрочната ефективност на диетите за отслабване при нормални условия на живот, които не са силно подкрепени. Група изследователи от Нова Зеландия изследва това в проучване при възрастни с наднормено тегло. За да видите колко ефективни са били три различни диети в условията на „реалния свят“,
250 здрави възрастни с наднормено тегло (BMI 27 и повече) взеха участие в проучването за една година. В началото всеки получи обяснение за различните диети, след което може да вземе решение за формата. Можете да избирате между средиземноморска или палео диета или периодично гладуване. Средиземноморската диета включва ядене на плодове, зеленчуци, пълнозърнест хляб и зърнени храни, бобови растения, ядки, семена и зехтин, както и умерени количества риба, пиле, яйца и млечни продукти. Червеното месо трябва да се яде само веднъж седмично или по-малко. За диетата Палео се препоръчва умерена форма. В допълнение към недостатъчно преработените храни с акцент върху плодовете и зеленчуците, животински протеини, ядки, кокосови продукти и добър зехтин, някои млечни продукти и до порция бобови и зърнени култури също трябва да бъдат включени ежедневно.
По време на периодично гладуване участниците намаляват енергийния си прием с около 25% в два самостоятелно избрани дни в седмицата (500 калории за жени, 600 калории за мъже). След консултацията участниците спазваха избраната от тях диета без съдействието на диетолози.
Около 54% от участниците са избрали периодично гладуване, 27% за средиземноморската диета и 18% за палео диетата. След една година обаче само малко повече от половината от участниците са спазвали средиземноморската диета (57%) и периодичното гладуване (54%), а само около една трета продължават да спазват палео диетата (35%). Останалите участници са спрели диетата преждевременно или са я спазвали само частично. След една година средната загуба на тегло беше 4 килограма при периодично гладуване, 2,8 килограма при средиземноморската диета и 1,8 килограма при палео диетата. Придържането към съответната диета през цялата година увеличава загубата на тегло по време на периодично гладуване и средиземноморската диета съответно с 1,1 и 1,8 килограма. Изследователите също така разгледаха промените в метаболизма по време на проучването. С периодично гладуване и средиземноморска диета систоличното кръвно налягане намалява средно съответно с 4,9 mm Hg и 5,9 mm HG. В допълнение, нивото на кръвната захар (гликиран хемоглобин) намалява средно с 0,8 mmol/mol при средиземноморската диета.
За изследователите тези резултати показват, че средиземноморската диета, периодичното гладуване или палео диетата могат да бъдат здравословна диета. Загубата на тегло остава доста скромна без редовния хранителен контрол на участниците. Диетата на гладно или средиземноморския свят имаше малко по-добър успех, а участниците също имаха някои подобрения в здравето на кръвното налягане и/или кръвната захар. Изследователите подчертават, че не съществува единна „правилна“ диета за всички хора, а различни варианти. И трите диети предлагат разумни подходи за здравословна диета. "Най-добрата" диета е тази, която съдържа здравословни храни и която отговаря на индивида. Тук беше показано, че средиземноморската диета е най-лесна за прилагане от участниците. Очакванията за успех в отслабването чрез диета без постоянен надзор не трябва да бъдат твърде високи, за да се избегне разочарование, което може да доведе до прекратяване. В реални условия участниците постигнаха най-добри резултати със средиземноморската диета и периодичното гладуване.