Новини без глупости стр. 9
Задушен домат и заострено зеле - вкусни здравословни зимни зеленчуци - приготвени с деца за деца
През зимата изборът на регионални зеленчуци е доста ограничен. Ако не искате да купувате вносни зеленчуци, всичко се концентрира върху малкото добре съхранявани продукти като зеле и цвекло. Острото зеле е особено нежен подвид на бяло зеле. Поради много по-меката си структура не трябва да се готви толкова дълго, колкото бялото зеле. Защото в детската градина се опитваме да се учим от регионални ...
Онлайн медийна библиотека: ZDFzeit - Колко добра е нашата наденица? - Гледайте го тук
Германия е известна със своите колбасни изделия. Разнообразието никъде не е по-голямо. Но сред много потребители има нарастващо недоверие към производителите. Кой знае какво има в колбаса? Бавария се определя от бял колбас и месен хляб, докато Северна Германия се гордее с чаена наденица, чернодробна наденица и пика. Навсякъде, където почвата е по-подходяща за говедовъдство, отколкото за обработваемо земеделие, ...
Салата от октопод, копър и портокал - лека - прясна - средиземноморска
Една от любимите ми зимни салати за всички времена. Портокалите се предлагат в изобилие, първият пресен копър вече се предлага и в биологично качество, а аз винаги съм прахосмукал и замразявал предварително приготвен октопод на порции. Прекрасно ястие за всички, които обичат средиземноморската кухня, с малко въглехидрати, много витамини и минерали и висококачествени протеини. През ...
Кейл с хоризо и кайсии - страхотни вкусове - вкусни с паста, ориз и картофи
Кейл е един от най-богатите на витамини зимни зеленчуци и изключително гъвкав за приготвяне. Днес приготвих един горещ и сладък вариант. Комбинацията от кейл, пикантно чоризо, сушени кайсии, поднесени с юфка, звучи малко необичайно, но е вкусна:-). На север кейлът се приготвя с големи количества „пика“, пушен колбас, подобен на grützwurst и не е точно известен като диетично ястие. Тук …
Онлайн медийна библиотека: Захар или мазнини: което е по-вредно?
Диетите с прекалено високо съдържание на мазнини и с високо съдържание на захар имат сериозни последици за здравето и благоприятстват заболявания като рак, затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания. Но кое е по-лошото: твърде много захар или твърде много мазнини? Документалният филм разследва този въпрос, използвайки автоексперимент, който двама еднояйчни братя близнаци проведоха в продължение на месец в средата на тридесетте години - с изненадващи резултати. В западните общества ...
Зимна саксия за зеленчуци с ориз - подходяща като веган основно ястие или здравословна гарнитура
Това чудесно просто и вкусно ястие идва от турската кухня. В Турция се сервира студено или хладко през горещите дни. Вкусът обаче е вкусен и топъл в студените дни и е подходящ както като пълноценно основно хранене, така и като цветна зеленчукова гарнитура. Той е чудесен за готвене с деца, тъй като има много за белене и ...
foodwatch: TTIP - Германското правителство и Комисията на ЕС крият последиците за развиващите се страни
TTIP Федералното правителство и Комисията на ЕС прикриват последиците за развиващите се страни Икономистите очакват драстични загуби на доходи за хората в най-бедните региони на света Берлин, 6 февруари 2015 г. Организацията на потребителите foodwatch обвини германското правителство и Европейската комисия в прикриване на ефектите от планираното споразумение за свободна търговия TTIP. „Според ситуацията с проучването TTIP е реална програма за бедност за хората в най-бедните страни в света - ...
Салата от моркови и целина с лук - вкусни зимни витамини - веганска подготовка
Всички харесват целина. Децата също го харесват. Повечето хора просто не знаят (все още) ... 😉 Предполагам, че в даден момент са имали лоши преживявания. Същото се отнася и за цвеклото, което е също толкова универсално и вкусно, но погрешно има невероятно лоша репутация поради „сладко-киселия резерват“. Комбинацията от целина и морков може да се намери в ...
Спрете TTIP & CETA - Тук можете директно да участвате в гражданската инициатива
Сотирани стриди - 100% натурални - Вкусен и неусложнен „заместител на месото“ -
Стридите са изключително вкусни, евтини и освен това много лесни за приготвяне. Консистенцията напомня малко на нежно телешко месо. "Естествено" пържени или сотирани с карамелизиран червен лук и, ако искате, малко чесън и пресни билки, те са на вкус фини и вкусни. Стридите също са страхотни в панировка като шницел и лесно можете да ги добавяте към месо ...
Онлайн медийна библиотека: Помощ! Какво ядем? - Гледайте го тук
Обикновено се знае малко за храната, която ядем всеки ден. В супермаркета можете да разберете само каква е тяхната цена - и какво казва рекламата за тях. Шницелът е шницел, миналият му живот не представлява интерес. Но какво се случва, когато потребителите не само разберат какво е на чинията им, но ...
Ароматен кокосов и зеленчуков ориз със стафиди и кашу - приготвен веган, като вкусна гарнитура или основно ястие
За пореден път имам гости на гости, които искам да сготвя за вкусно. Двама от тях са вегетарианци, а един гост не понася лактозата. И вече готвя веган отново ... Междувременно почти две трети от всички рецепти, публикувани на този сайт, са веган - въпреки че наистина харесвам (добро) месо. Друга интересна находка за мен от документацията на моята ...
Кокосово парфе от меденки - наслада от сладолед без мляко и лактоза - кремообразна и ароматна с портокалов карамел
Винаги е малко предизвикателство да се направи без животински храни и да се заменят свойствата им с други продукти. В този случай непоносимостта към лактоза налага да се избягва бита сметана. Необходима беше подмяна, но какво има за заместване на бита сметана ... и дори без глупости. Плюс това, те често са базирани на соя, какво ...
Черен салсифициран зеленчук с лешници - Фини „зимни аспержи“ - Schötzenmiere - корен на Скорзон
Преди време публикувах вкусна рецепта за салсифициране, която наистина е много вкусна, но и малко по-сложна. Този вариант с печени лешници може напълно да се конкурира по отношение на вкуса, но е много по-лесен за приготвяне. Всеки, който е опознал само черния салсиф от буркана, определено трябва да опита нов препарат. Разликите са толкова големи, сякаш сте имали ...
Салата от червена херинга с филе от маджес - вкусна като основно ястие или обилна закуска - витаминно-минерална бомба
Херингата е една от най-важните ядливи риби в света и се лови от незапомнени времена. Среща се както в Северно море, така и в западната част на Балтийско море. Заради него дори много градове бяха основани в близост до местата му за размножаване. Това е една от тлъстите риби с високо съдържание на йод. Той е дълъг до 35 см и 300 г ...
Зелен праз със заквасена сметана - възможно и като веган препарат - здравословни зимни зеленчуци, прости и вкусни
Праз също е добре да се набавя през зимата, нарича се още праз, кухненски праз, широк праз или хапка праз. Той е роднина на лука, но при който действителният лук не се формира. Първоначално идва от средиземноморския район. Култивира се в различни европейски райони за отглеждане, а също и в Германия и е на разположение целогодишно. Домашният сезон започва в края ...