Новият доклад призовава за драстична промяна d; храна
В нов доклад експертите ни призовават да променим радикално хранителните си навици, като консумираме по-малко месо. Целта: да се справим с увеличаването на населението на света и да ограничим ефектите от изменението на климата.
През 2050 г. ще бъдем десет милиарда човешки същества на Земята. Десет милиарда уста за хранене на планета, която се затопля с тревожна скорост. Как да успеем в това съжителство? Драстичната промяна в диетата е ключ към спасението, се казва в новия доклад.
Много изследвания сочат в същата посока като този доклад, проведен от комисията EAT - колегия, съставена от 37 експерти от 16 държави, обхващащи области, различни като здравеопазване, хранене, околна среда, икономика и политика.
Препоръки за правителствата
В продължение на три години те мислеха за създаване на препоръки за правителствата, за да могат да изхранват постоянно нарастващото световно население. Техният доклад препоръчва диета, базирана на плодове и зеленчуци, с отделни ястия от месо, млечни продукти и захар.
Въпреки че въвеждането на червено месо може да се разглежда като положително развитие, сегашното му прекомерно потребление, освен че създава рискове за здравето, застрашава планетата. Следователно докладът предлага да се замени, както и захарите.
Като заместител експертите препоръчват риба, ядки, зърнени храни и плодове и зеленчуци. "Трансформацията на глобалната хранителна система е спешна, тъй като повече от 3 милиарда души страдат от недохранване в света", описва доклада.