Нови картофи със сметана и чеснов сос - проста и вкусна рецепта с минимални усилия и

Новите картофи ще бъдат още по-вкусни и по-ароматни, ако ги сервирате със сметанов сос, а не с обикновен крем. И за това ви трябват чесън и копър. Това ястие е перфектна гарнитура за месо или риба, но гарантирано ще бъде успешно и сервирано с пресни зеленчуци или салата.

ИНГРЕДИЕНТИ:

-300 гр. Ферментирала сметана;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. Първо обелете картофите с помощта на телена гъба за съдове.

2. Измийте добре картофите и ги варете в подсолена вода за 30-35 минути. Проверете дали са приготвени с вилица или нож.

3. Измийте и нарежете копъра. Накълцайте чесъна.

4. Пригответе сметановия сос. Изсипете сметаната в тенджера, добавете чесъна и копъра, подправете със сол на вкус и разбъркайте.

5. Сварете картофите с вода и ги изсушете за 1 минута върху тигана, на тих огън, без масло и без капак.

6. След това добавете маслото и разбъркайте тигана, разбъркайте добре всички картофи.

7. Извадете картофите в купа, изсипете соса, покрийте купата с капак и кърпа, така че да не изстине. Оставете ги за 7-10 минути, за да накиснат вкусовете.

Младите картофи със заквасена сметана и чеснов сос са прекрасни с домати и краставици.

---