Ранният прием на глутен излага здравето на вашето дете на риск
От 2009 г. насам, без никакво научно обосноваване, се дава препоръка на бебетата да се дава глутен на възраст 4-6 месеца, за да „свикнат“. Препоръката не беше неефективна: почти удвоена. Брой деца.
През 2009 г., след препоръка на СЗО, унгарската обществена здравна служба препоръча на майките да въвеждат глутен под формата на бисквити от домакинството на възраст между 4 и 6 месеца, докато кърмят. На по-ниските нива, разбира се, предложението понякога се влошава до степен на тормоз в случая на майки, които се противопоставят на препоръката, тъй като според нашите ревностни настойници „такива“ са вредни за децата им. Много хора все още изпитват някакво уважение към медицината, която толкова често е остаряла и ако помазаните специалисти се позовават на бъдещото здраве на детето, те са склонни да вярват в противоречиви твърдения.
Целта на прибързаната и напълно необоснована препоръка на СЗО би била да се предотврати развитието на целиакия или дори непоносимост към глутен. Изглежда обаче, че това води до голям опит за предварително определено ниво на умения, чийто краен резултат е, че броят на целиакиите не намалява, а дори може да се увеличи и може да се увеличи до 1.
Относно глутена
Глутенът е един от протеините, намиращи се в зърнените култури, от глиадин и глутен. От различните видове глиадин алфа-глиадинът може да предизвика автоимунна реакция, която води до предсърдно мъждене и загуба на пациента поради диария, недостиг на витамин и абсорбция. Важно е да се знае, че порцията глиадин е несмилаема, протеиновият остатък от 33 аминокиселини прилепва към чревната стена и я прави пропусклива (Sapone et al., 2012). Глиадиновите фрагменти, преминаващи през стената на стената, са склонни да инициират автоимунни процеси. По генетични причини 50% от кавказците са склонни към шап (Cecilio and Bonatto, 2015). Важно е обаче да се знае, че има и глутен от нецелиакиен тип, който не може да бъде открит нито в пробата, нито в кръвта, тъй като може да причини много заболявания. При някои автоимунни заболявания и много невродегенеративни заболявания глутенът се очертава като изключителен и поддържащ фактор, но както аутистите, така и шизофрениците са особено разпространени. Скрита чувствителност към глутен. Освен това зърнените храни съдържат много други протеини, които причиняват алергии.
От СЗО, виждайки бързо разпространяващата се проява и латентно безглутеново заболяване, Джил Норис и колеги публикуват изследване, публикувано през 2005 г., в което авторите смятат, че е по-често при пациенти с цьолиакия. Запознайте се с глутен (Norris et al ., 2005).
Ранното въвеждане на глутен е предимство?
Препоръката е безотговорна, необмислена и не може да бъде научно обоснована. Основният проблем на норвежкото проучване е, че техните резултати не са статистически значими. В науката едно проучване не доказва нищо, дори ако резултатите са статистически значими, но ако не, тогава резултатите са само ориентировъчни и въз основа на тях не трябва да се въвеждат висококачествени диетични препоръки. Допълнителна слабост на проучването е, че майките са били питани на всеки три месеца (това прави класификацията на групата въз основа на времето на въвеждане на глутен несигурна), а три четвърти от децата вече са консумирали краве мляко на възраст до шест месеца. Някои протеини в кравето мляко имат същия ефект като глутена при пациенти с целиакия (Kristjánsson et al., 2007), а както кравето мляко, така и глутенът, когато се дават под 1-годишна възраст, могат да причинят диабет тип 1. Това се дължи на сходната молекулярна структура на алфа-глиадин и някои млечни протеини (Vojdani и Tarash, 2013).