Нова суперхрана в супермаркета Наистина ли зрънцето киви е толкова здравословно
Киви бери може да се отглежда и в Германия.
Кьолн -
Ако се задържате пред рафта с екзотичните плодове в супермаркета, може би сте забелязали малките зелени плодове. В Германия има много имена: писалка с остри зъби, кивай, кокува, нерги или киви. Прилича на цариградско грозде без шипове, но който го нареже, знае откъде е получило името си: С бялата сърцевина и черните семена в типичния модел на линия напомня на обикновено киви, само че в много малък формат.
Мек и напълно без киселина - така е описан вкусът на зрънцето киви. Подобно на киви или цариградско грозде, но много по-сладко и по-ароматно. И трябва да е нова суперхрана, малкото зрънце. Но това също е вярно?
Киви бери е особено богато на витамини С и Е.
Експерти от Федералния център по хранене смятат: Да. Приблизително 2 до 3 сантиметра големи и 8-15 грама тежки плодове са богати на витамини С и Е. 100 грама вече покриват 87,5 процента от препоръчителната дневна нужда от витамин С и 44 процента от препоръчителната дневна нужда от витамин Е. Съгласно 60 до 400 милиграма на 100 грама, съдържанието на витамин С в зрънцето киви е значително по-високо от това на лимон, според експертите.
Съдържа много фибри и ви държи сити за дълго време
Като истинска суперхрана, плодовете киви също имат високо съдържание на фибри, те ви държат сити за дълго време. И: съдържа само 52 килокалории на 100 грама. С това тя се откроява от голямата си сестра, защото кивито има около 70 килокалории на 100 грама плодове.
Друго предимство на киви бери пред кивито: Не е нужно да го белите или лъжица. Можете да ядете зрънцето с кората просто така. Защото черупката им е мека и без косми
От септември до ноември е сезонът на киви бери
Плодовете киви от Германия са в сезон от средата на август до началото на ноември, когато могат да бъдат намерени на седмичния пазар и в плодовите изложби на супермаркетите. Това обаче не е евтино: цената за 125 грама купа - това съответства на 12 до 15 плода - е между 2,50 и 3 евро
Можете да разберете дали зрънцето киви е узряло по цвета си, в зависимост от сорта, червеникаво или кафеникаво. Зрелите плодове също отстъпват място на лек натиск с пръсти и кожата им може лесно да се отлепи. Нергите също могат да се събират в зелено, още не узряло състояние, тъй като плодовете узряват. Напълно узрелите плодове могат да се съхраняват около седмица без охлаждане. За да могат плодовете на кивито да развият пълния си вкус, плодовете трябва да узреят за около един до два дни при стайна температура преди консумация.
Дивите нерги първоначално идват от Азия
Бебето киви е с произход от Югоизточна Азия и от векове е диво растение. Дивото зрънце киви отдавна не беше известно, защото плодовете му бяха много деликатни и не можеха да се съхраняват дълго. След това, през 90-те години, новозеландските ботаници излязоха с идеята да кръстосват плодовете на кивито с кивито. Тяхната цел: Това естествено отглеждане е по-трайно и по-лесно за опазване.
През 2005 г. френската компания Sofruileg откри новия вид бебешки киви. Компанията, специализирана в маркетинга на нови породи, придоби правата за отглеждане и разработи марката Nergi през следващите години. Със сигурност основната причина, поради която зрънцето в момента се рекламира толкова силно. Сега Nergi се отглежда и в Европа: във Франция, Португалия, Италия и Холандия.
Може да се интересувате и от това
Популярни суперхрани: Ето защо всички трябва да спрем да ядем авокадо
Водорасли чудо от морето: Новата водорасли за суперхрана е толкова здравословна
Годжи бери, матча чай, семена от чиа: Какво наистина могат да направят суперхрани?
Плодовете киви могат да се отглеждат и в домашната градина
Поради добрата си устойчивост на замръзване и късен цъфтеж, зърното киви е подходящо и за отглеждане в северните страни, дори може да бъде засадено в домашната градина. За да успее отглеждането, мъжко растение трябва да бъде засадено като опрашител в допълнение към женско, плододаващо растение. Изключение прави самоплодният сорт „Issai“. Необходимо е обаче търпение, тъй като плодовете киви не дават плод, докато навършат три години. Доходността продължава да нараства до петата година.
Ако не искате да правите без извън сезона, можете да замразите плодове от киви или, подобно на други плодове с горски плодове, да ги преработите в конфитюр, компот или сок. (сар)