Нова рецепта; Спагети със саго; Честит рожден ден на Мони; Медичи; | Повече ▼

Преди няколко години моята приятелка Мони - която днес празнува рождения си ден - ми предложи спагети с доматен сос и много добре си спомням, че нито исках да ям, нито да го опитам. Почти никога не ядях месо, но тогава познавах само типичната паста Болонезе (спагети с доматен сос и кайма) и не исках да знам какъв е вкусът на месния сос ... много глупаво от моя страна! Това беше преди години, междувременно не само много често пиехме спагети с доматен сос, но и станах напълно пристрастен към него.

    рецепта

Съставки (за 2 души)

Поставете парчетата масло, лук и чесън в тиган, подправете със сол и черен пипер и печете на умерен огън за 3 - 5 минути.

Разбъркайте нарязаните на кубчета домати и соса, оставете да заври, намалете котлона и - непокрити - оставете да къкри 30 минути.

Добавете риган, сол, черен пипер и лют пипер и - ако искате - листа босилек, каперси, маслини или маслиново песто.

Оставете водата да заври, добавете сол и варете юфка от елда (soba) за около 4 минути.

Прецедете спагетите, поднесете с "Честит рожден ден на доматен сос Мони" и сервирайте. Създайте веганско чудовище от паста и суго.