Нова мода за храна

ГАЛЕРИЯ

Нова диета набира все повече последователи на Запад: пеганството. Това е комбинация от диетата на древните хора от палеолита и вегетарианската диета. Заедно двете практики биха били тайната за постигане на баланс.

мода

Какво означава палеолитна диета? Той е вдъхновен от хранителните навици на хората в епохата на палеолита, които са яли месо с ниско съдържание на мазнини (говеждо и птиче месо), риба, ядки, семена и които не са познавали нито млечни продукти, нито захар, нито зърнени храни.

А веганската диета включва изключване на всякакви животински продукти.

Пеганският режим е измислен от американеца Марк Хайман, семеен лекар, международен лектор и успешен автор на не по-малко от десет най-продавани книги. Палео-веганската диета е "най-благоприятната диета за нашето здраве и това на планетата", казва Хайман. Той казва, че този режим е устойчив на околната среда и зачита живота на животните.

Какво можете да ядете?

Теоретично двете диети изглеждат несъвместими. Единият ви призовава да се храните като пещерен човек - много животински протеини, а другият забранява всичко, което идва от животни. В крайна сметка най-добрата комбинация е двете - ще се постигне здравословна и балансирана диета. На практика е измислена дума, която по-скоро прилича на маркетингово упражнение, отколкото на хранителна революция. Но при по-внимателно разглеждане, това, което препоръчва „пеганството“, изглежда има смисъл.