Нова диета е огромен успех
Кафето може да помогне за отслабване и подобряване на интелектуалните показатели - това е аргументът на новия режим на мода в САЩ, въпреки че лекарите гледат на него скептично.
„Културната диета стимулира мозъчната активност, енергията, кара ви да работите по-добре, да бъдете по-добър родител, по-добър приятел и по-добър човек“, обещава създателят й Дейв Аспрей. Вълшебната му напитка, наречена "Bulletproof Coffee", е кафе без микотоксини (малки гъби, които се появяват по време на ферментацията), към което се добавя чаена лъжичка масло и няколко капки чисто масло, съобщават вестниците. com, цитирайки AFP.
"Пиете го сутрин и веднага не ви се яде нищо. Мозъкът получава енергия, която не идва от захарта, гладът изчезва и сте свободни", каза Дави Аспрей пред Франс прес. Освен това „отслабнете, защото метаболизмът работи, но не дъвчете нищо между храненията“, добавя американецът, който пристигна в Канада.
Аспрей излезе с идеята за този режим през 2004 г., по време на пътуване до Тибет, когато, засегнат от надморската височина, той се почувства слаб, докато не опита дрожди с масло от як. Впечатлен от енергизиращия ефект на напитката, той искаше да я адаптира към западния живот.
В Съединените щати, където една трета от населението е със затлъстяване, „Bulletproof diet“ е много успешен, възприет от спортисти или последователи на „biohacking“, движение, което съчетава биологията, технологиите и храненето за подобряване на физическите и умствените способности.
Режимът е похвален и от няколко известни личности, включително актрисата Шайлийн Удли, звезда от филма "Различни" или комикът Джими Фалън. Вместо това експертите по хранене са по-критични. „Тази диета може да работи като всяка друга диета, която елиминира много храна“, казва Ейми Шнабел, диетолог от болница UCLA (Лос Анджелис).
„Неустойчива диета“ предлага премахването на закуската, хранене, често считано от диетолозите за най-важното за деня. Те препоръчват зърнени храни или хляб, яйца или млечни продукти (протеини), плодове за фибри и витамини, както и кафе или чай.
Теинът и кофеинът са признати стимуланти с някои диуретични качества. "Кафето би накарало всички да се чувстват добре. Кофеинът помага на умствената яснота", казва диетологът. „Ако оценявате, че пиенето на чаша от тази напитка ще ви накара да се чувствате добре и да имате много чист ум, това вероятно е плацебо ефектът“, добавя тя.
Британската диетична асоциация въведе режима "Bulletproof" в Топ 10 на режимите на знаменитости, които трябва да се избягват през 2016 г., като се има предвид, че той се основава на принцип на класификация на храните "в противоречие със здравните препоръки" и чиято ефективност не е доказана. Кафето с масло и масло бързо се превърна в мини-диетична империя, като беше представено в бестселър, който до голяма степен се извинява за здравословна храна (много протеини, зелени зеленчуци, малко нишесте и т.н.).
Първият магазин е отворен в Калифорния, в град Санта Моника, а сайт продава цяла гама продукти, горе-долу свързани с храненето: готови за пиене напитки в капсули, "комплекти за изпълнение" за домашна подготовка, но също и матраци които предизвикват сън, нощни лампи, дзен екрани за iPhone и др. Компанията, създадена от Дейв Аспрей, събра 9 милиона долара, за да развие мрежата си от магазини за търговия на дребно.