Нов изотопен подход към l; метаболитно адресиране на диетични въглехидрати за изследване

PPR 2015

изотопен

Нов изотопен подход към метаболитното адресиране на диетичните въглехидрати за изследване на връзките между метаболитната гъвкавост и инсулиновата резистентност

Изследователски проект

  • Автор: Hélène Fouillet
  • Изследователски център: UMR 914 AgroParisTech/INRA на физиологията на храненето и хранителното поведение (PNCA), Париж
  • Тема: Метаболизъм

Представяне, цели и очаквани резултати

Презентация

В този проект ние предлагаме разработването на нов изотопен подход в естествени количества, за да се улесни оценката на метаболитната гъвкавост, този ключов фактор за податливостта към хранителна индукция на метаболитен синдром, съчетаващ затлъстяване и инсулинова резистентност. Този нов подход се състои в сравняване на въглеродната изотопна сигнатура (наречена δ13C, относителното естествено изобилие от тежки 13C спрямо леки 12C изотопи на въглерод) на телесни протеини с тези на различните макронутриенти в храната, за да се изчислят нивата на окисление на въглехидрати и диетични липиди (или метаболитни насочващи параметри). Този подход се основава на факта, че окисляването на енергийните субстрати оставя изотопен отпечатък в аминокиселините в тялото, поради приноса на междинните метаболитни продукти в резултат на тези окисления за обновяването на несъществени аминокиселини и съществуването на сигнатури δ13C отделно за всеки макронутриент в диетата.

Приближаване

Разработването на този нов подход ще даде възможност за по-добра характеристика на индивидуалната променливост на гъвкавостта и метаболитното адресиране на диетичните въглехидрати и липиди при консумация на мазни и сладки диети. За целта ще работим на плъхове Wistar, изложени в продължение на 4 месеца на една и съща мазна и сладка диета и които стават, поради хетерогенността на метаболитната гъвкавост при тези безплодни плъхове, или затлъстели и резистентни към инсулин (OP плъхове, "Склонност към затлъстяване ”) Или тънки и чувствителни към инсулин (ИЛИ плъхове,„ устойчиви на затлъстяване “).

Хипотеза

Нашата хипотеза е, че по време на експозицията, малките разлики в окисляването на енергийните субстрати постепенно ще се създадат в OP плъховете в сравнение с OR плъховете и ще доведат до прогресивни отклонения на d13C на кръвните протеини и тъканите, които можем да интерпретираме по отношение на метаболитни таргетирани отклонения. Разликите в адресирането между OP и OR плъхове в края на 4-месечното излагане на диетата, както и отклоненията в адресирането в рамките на OP плъховете с напредването на експозицията, ще бъдат анализирани по отношение на разликите в метаболитния фенотип ( инсулинемия, гликемия, триглицеридемия), телесен състав и консумация на храна. Това ще помогне за по-доброто характеризиране и разбиране на това как се влияе метаболитното насочване на диетичните въглехидрати и липиди по време на загубата на метаболитна гъвкавост, която съпътства ранното хранително развитие на метаболитен синдром.