Normandie Koi, специалист по японски кои шаран и басейна Accueil; Нашият шаран кои
Преди векове в планината Ниигата земеделските производители в долината Ямакоши са произвеждали шарани в своите неолющени полета, за да допълнят диетата си с ориз и зеленчуци.
Първите мутации, достойни за името, се появяват между 1804 и 1830 г. и са засегнати червен, бял и жълт кои. Между 1830 и 1850 г. се появява първият сорт кохаку в резултат на кръстоска между червен шаран и бял шаран. И в края на 19-ти век, повечето от сортовете, които познаваме днес, са установени.
По-известните семейства кои включват Gosanke, Utsurimono, Bekko, Asagi, Shusui, Kawarimono, Koromo, Hikarimuji, Hikari Utsuri, Hikarimoyo, Hikariutsuri, Tancho, Doitsu и Kin Gin Rin.
