Нньоки, направени само от картофи

Нньоките трябва да се състоят само от картофи.

Трябва да се признае, че е необходим много опит, за да направите малките кнедли изключително от варени картофи. Така че са позволени няколко трика: яйчен жълтък подобрява свързването и ако сместа е твърде влажна, използвам картофено нишесте.

Съществува ли думата "картофи"? Ако не, трябва да бъде измислено, защото така вкусът на ньоките е: подобен на картофи. И не за брашно.

съставки

• 1 кг картоф (восъчен)
• 50 г картофено брашно
• 1 яйце
• 1 чаена лъжичка сол

съставки

• 1 кг картоф (восъчен)
• 50 г картофено брашно
• 1 яйце
• 1 чаена лъжичка сол

подготовка

Нньоки се готви невероятно бързо и след това става още по-бърз. Следователно им е разрешено да влизат във водата само докато се издигнат на повърхността.

Организирам се така: Първо оформям ньоките, както е описано в рецептата. След това довършвам соса и го държа на топло. В зависимост от това колко бързо върви сосът, понякога използвам солена вода. Нньоките влизат във водата само когато сосът е готов.

Нньоки се готви невероятно бързо и след това по-бързо се каши. Следователно наистина ви е позволено да влизате във водата, докато те се издигнат на повърхността.

Организирам се така: Първо оформям ньоките, както е описано в рецептата. След това довършвам соса и го държа на топло. В зависимост от това колко бързо върви сосът, понякога използвам солена вода. Нньоките влизат във водата само когато сосът е готов.

---