Ню Орлиънс Coleslaw Nigella Way

Предястия Зеленчуци Вегетариански

оръжие срещу

Стил Coleslaw Ню Орлиънс

Аз съм летен фен на зелена салата, това Американска салата от бяло зеле и моркови което върви толкова добре с барбекютата. Правя го редовно. Различавам малко рецептите и там получих бюлетина от Нигела Лоусън на който съм абонат. Този английски готвач се отличава със салата от зеле в стил Ню Орлиънс (с целина и лук, разбира се, не забравяйте Светата Троица на Cajun кухня). Затова бях вдъхновен от неговата рецепта, за да ви предложа тази вариация. Добавих стафиди, защото вкъщи обичаме.

За 4 човека

  • 225 г настъргано бяло зеле (купувам готови тави, иначе ги ядем 3 седмици)
  • 150 г настъргани моркови (така като 200 г моркови)
  • 1 стрък целина
  • 100 г от ядки от орехчета
  • 110 г домашна майонеза (или закупена с добро качество)
  • 1 малка бяла глава лук
  • 2 чаени лъжички мед
  • 2 супени лъжици гръцко кисело мляко
  • 1,5 супена лъжица ябълков оцет
  • 1 щипка сол
  • 20 г стафиди