Няма значение какъв вид храна използваме, за да покрием нуждите си от желязо

Анемията е болест на хората, която засяга около една пета от световното население. Това се дължи на недостиг на желязо в половината от случаите. Приемът на желязо е труден, тъй като минералите от растителни и животински храни не се усвояват и използват в тялото ни със същата ефективност - според последния бюлетин на Националната асоциация на унгарските диетолози.

покрием

Според Световната здравна организация (СЗО) 1,3 милиарда души по света, или около 20 процента от населението на Земята, страдат от анемия. Състоянието, наречено анемия, което не е болест, а симптом, често се причинява от различни причини, но проучванията показват, че анемията се причинява от недостиг на желязо при 500 до 600 милиона души, засягащи 80 процента от жените.

Често дори не знаем, че имаме тежка анемия

Анемията обикновено се развива бавно, постепенно и може да възникне тежка анемия, без да причинява оплакване.

Хората, които се хранят едностранно дълго време, ядат драстично или живеят веганска диета, са по-склонни да развият анемия.

Кърмачета, малки деца, юноши, бременни жени, жени в работоспособна възраст с обилно менструално кървене и поради по-лошото усвояване и използване на желязо, възрастните хора и вегетарианците са изложени на най-голям риск от желязодефицитна анемия. При кърмачета, хранени с кърма, недостигът на желязо се очаква едва на възраст 4-6 месеца, тъй като желязото се усвоява от майчиното мляко с изключително добра ефективност.