Няма живот без мазнини, протеини, въглехидрати
Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация
Въглехидратите, мазнините и протеините напълно объркват съвременния, здрав, но малко мързелив човек. В бездънната, но ненадеждна лексика на Интернет се смесват различни модни тенденции, предлагащи различни неща, думата на специалиста се губи от многото самоназначени пророци.
Един ден те искат да извадят въглехидратите от нашата диета, друг път слагат водния слой върху мазнините. Пропорциите са смесени, макар че няма значение дали искаме да отслабнем или да играем твърди спортове и бихме могли да обясним кавалкадата, която цари в главите ни за дълго време напред. Ние не. По-скоро отново обръщаме внимание на златната среда, защото основното правило е:
въглехидратите, мазнините и протеините са основни енергийни източници за нашето тяло.
За това защо и колко Кинга Шенкер-Хорват диетолог, член на Националната асоциация на унгарските диетолози.
Въглехидрати: основното гориво
Въглехидратите са органични съединения, произведени от растенията, техните източници се отличават със сложността си, според която има прости (захари) и сложни въглехидрати (нишесте) и те могат да бъдат групирани според техния гликемичен индекс. Те играят ключова роля в производството на енергия, тялото ни не може да изпълнява основните си физиологични функции правилно без въглехидрати.
Най-бързите, най-добрите ни мобилни и използваеми енергийни източници са основните горива на нашето тяло. Адекватното количество и качество на приема на въглехидрати са от съществено значение както за обикновените хора, така и за спортистите
- казва специалистът.
По-специално, колкото по-интензивна е физическата активност, толкова повече въглехидрати използва тялото. Имаме така наречените задължителни клетки, консумиращи глюкоза, които могат да получават енергия само от глюкоза (глюкоза), за да функционират, като мозъка и червените кръвни клетки. Един грам въглехидрати дава на тялото около четири ккал енергия.
Протеин: основен градивен елемент
Друго наименование на протеина е протеинът, който идва от гръцката дума „protos“, което означава „първи“. Името му също показва фундаменталното значение на този вид хранителни вещества, тъй като протеините са основните градивни елементи на всички органи и тъкани на нашето тяло. Незаменими компоненти на различни хормони, ензими, както и имунни вещества, които предпазват тялото ни.