Няма желание за готвене, така че все още работи със здравословна диета - WELT
Много хора се затрудняват да се хранят балансирано - често има липса на време, понякога и желание. Нашият автор е диетолог, тук тя разкрива как работи със здравословна диета въпреки стреса.
Изтеглете допълнително съдържание
За да видите този артикул, моля, отворете статията на нашия уебсайт.
Бъдете честни: Колко често се случва да решим да се храним по-здравословно и след това да не се примирим с този план? И тогава колко често мислим: От утре наистина ще работи! Но това обикновено не се случва. Срещи, задължения и сутрин бутонът за отлагане се натиска още веднъж - здравословната диета изостава. Не чувстваме, че имаме време за това, което разбира се е глупост. Това също го знаем тайно. Нямането на време винаги означава, че ние просто си поставяме различни приоритети.
Но тази статия не е молба за бавна храна. Аз самият съм диетолог, но който мрази готвенето и никога няма време. Прекрасно е да се разхождате из седмичния пазар, да готвите много за приятели и семейство, но през седмицата тази програма не се вписва в моя работохоличен режим. Здравословното хранене може да бъде осъществимо и бързо за приготвяне. Моята теза: Дори мързеливите готвачи или честите пътешественици могат да се хранят здравословно.
Всичко започва с интелигентни решения в движение. Дори да вземем нещо на гарата в седем сутринта, имаме избор. Понякога това е просто избор между чума и холера, или рулото от бяло брашно със сос тартар и салам и рулото от бяло брашно със сос тартар с кайма. Ние обаче имаме избор да кажем „не“ на всичко това - и вместо това да имаме малко нещо в джоба си.
Събрах седем съвета как може да се постигне здравословно хранене между срещите, спирките и живота в хотела.
Сара Чернигов е диетолог - но която мрази да готви и често няма време
Източник: Хенрик Джордан
1. Избягайте от капана на пекаря
Щастливи сме да отидем в пекарна за закуска, особено когато пътуваме на гарата или летището. Но в допълнение към току-що споменатите кифлички от бяло брашно, които гарантирано няма да бъдат покрити с леко сирене, като алтернатива обикновено има само сладки частици. Тогава цялата работа струва 3.50 евро.
По-добър избор има в супермаркетите, които можете да намерите на по-големите гари. Предимството: Опакованите стоки имат списък на съставките и хранителна таблица, която веднага предоставя информация дали например съдържат скрита захар и мазнини. Бих оставил всички храни с над десет процента захар и мазнини. Ако имате възможност да си приготвите собствена закуска по време на работа, можете да си набавите отделните компоненти в супермаркета: пълнозърнест хляб, постно студено месо (например пуйка) и най-вече зеленчуци. Магазинът продава и плодове, сушени плодове, оризови сладки и твърдо сварени яйца. Колкото по-естествени са продуктите, толкова по-добре.
2. Аптеки
Сега аптеките разполагат с голям избор от храни, много от които дори са органични. В допълнение към вафлите с ориз и спелта, има и готови супи, които имат много добри хранителни стойности, т.е.съдържат сравнително малко добавки и са с доста ниско съдържание на захар. Най-добрият здравословен десерт, който познавам, се предлага и в дрогериите: бебешка храна! Не е шега. Хранителната промишленост обръща особено внимание на състава без добавки за деца и бебета. Чаша пюре от банан и манго всъщност е по-добро смути! Харчим тонове пари за готови смутита, които в крайна сметка се състоят основно от евтин концентрат от ябълков сок. След това предпочитайте пюрирани плодове без добавена захар или неподсладен грис, който може да се напълни със сезонни плодове.
3. Избягвайте убийците в столовата
Ежедневното посещение на столовата е нещо повече от просто хранене. Това е заслужена почивка от работа, малка почивка с колеги за чат. Ако всички са доволни от бургерския ден и вие сте единственият, който носи салата, може да е неудобно. Но тъй като трапезариите обикновено нямат нищо общо с фитнеса и лекия начин на живот, има няколко правила, които трябва да се спазват, за да се избегнат най-големите убийци: пържени храни и сосове. Последните съдържат много скрити мазнини и захари.
Винаги оставям сосовете изцяло или ги слагам на ръба на чинията, за да мога да се дозирам. Това работи и върху салатата с оцет и олио. Тя трябва да бъде една до две супени лъжици. Ако вършим направо от бутилката, по-често излизаме. При основните хранения е препоръчително да претеглите компонентите в чинията: „Бих искал двойна порция зеленчуци, но по-малко от натрошеното месо“.
4. Добър ръчен багаж в самолета
В самолета имаме избор между малко, захарно мюсли - или солени, мазни крекери. Така че правилният отговор на въпроса „Сладко или солено?“ Е: „Не, благодаря, за мен се погрижиха.“ Почти всички гореспоменати закуски също могат да се носят в ръчен багаж, с изключение на киселите млека, тъй като те са течности. Между другото, детската храна е разрешена на много авиокомпании.
Колкото по-естествено, толкова по-добре: просто имайте със себе си кутия с плодове или други прости ястия - това ви прави независими от предлаганата храна навън
Източник: Гети Имиджис
Моят съвет е винаги да имате шейкър в джоба си, приготвен с протеинов прах. След проверката за сигурност просто влезте във вода, готово.
При полети на дълги разстояния става малко трудно, тъй като закуските, разбира се, не са достатъчни. Хубавото е, че често можете да поръчате предварително основни ястия онлайн. Вегетарианските и безглутеновите ястия често имат по-малко калории. А за кратки пътувания - честно казано: час от Берлин до Мюнхен също е възможен без храна.
5. Багажникът като килер
Много хора, като продавачи или консултанти, изглежда прекарват половината от живота си по магистрали. Знаете делиса в големите германски градове отвътре, но за съжаление и McDrive и Kentucky. Какво да правя? Съвсем просто, защото багажникът е най-добрата килера! Много здравословни храни имат много дълъг срок на годност, а още по-добре през зимата, тъй като багажникът е чудесен хладилник. Когато пътувам с кола, винаги имам достатъчно ябълки и банани със себе си, както и овесени ядки с купичка и прибори за хранене. Тук идва рецепта за най-лесните и хранителни мюсли в света за в движение: овесени ядки, ядки, супена лъжица протеин на прах, банан, вода. Благодарение на протеиновия прах, ние вече имаме вкус на шоколад или ванилия и не сме зависими от млякото или соевата напитка. И ако всичко се обърка при планирането: На всяка бензиностанция има комбинация от пътеки, независимо колко малка е.
6. Добър избор на ресторант
О, да, обичам да се храня като готвач. Ходенето на ресторант с колеги или бизнес партньори също е част от ежедневието на работното място. Но какво трябва да ядете в ресторант? Ако искате да спестите въглехидрати, ще намерите нещо дори с италианския. Освен пица и тестени изделия, в него има и ястия с пилешко филе и голям избор от супи: домат, минестроне, пилешка супа. Ще открием и нещо при азиатците; Там има много зеленчуци.
Внимавайте със сосовете тук. Фъстъченият сос е по-калоричен от сладко-киселия. Най-важният съвет за хранене навън: Избягвайте пържени храни. Така че за тайландски е по-добре да поръчате летни ролки вместо пролетни, за суши маки вместо вкусни ролки. Следното се отнася за месни ястия: преработено възможно най-малко. Това спестява доста мазнини. Така че пържола и филе вместо кюфтета и кайма.
7. Просто гответе предварително
Най-добре е да се направите независими от храната в движение и да вземете много прости ястия в кутия със себе си, за да работите или когато пътувате. Само когато приготвяме собствената си храна, знаем точно какво имаме в чинията. Струва си да инвестирате десет до 15 минути вечер, за да се погрижите за следващия ден. Според моята формула EKG („Енергията е гарантирана“) е много лесно: протеини, добри въглехидрати и много зеленчуци.
Примери: Пилешки гърди (E) с ориз (K) и червен пипер (G). Сьомга (E) с картофи (K) и зелен фасул (G). Quark (E) с картофи (K) и краставица (G), с малко ленено масло. За повече вкус, просто добавете подправките и пречистете с оцет и масло. Малък съвет, за да предпазите храната от каша: течности надолу!
Източник: Сара Чернигов
За автора: Сара Чернигов, родена през 1983 г., е автор и треньор по хранене. Нейният подкаст „Няма време за ядене“ е един от най-успешните в здравната категория и достига до десетки хиляди хора на епизод. Неотдавна е публикувана едноименната й книга.
Следвайте ни под името ICONISTbyicon във Facebook, Instagram и Twitter.