Няма връзка между глутен, псориазис и атопичен дерматит!
Диети без глутен се появяват навсякъде, докато има непоносимост към глутен или целиакия засяга само малка част от населението. Може ли консумацията на глутен да участва в развитието на някои кожни заболявания като атопичен дерматит? Изследване на американски медицински сестри разследва този, засега малко изследван въпрос.
Глутен и възпалителни кожни заболявания
Връзката между консумацията на глутен и целиакия или непоносимост към глутен са относително добре известни на широката общественост. Но може ли присъствието на глутен в храната да има други последици за здравето и по-специално за здравето на кожата? Досега връзките между консумацията на глутен и възпалителните кожни заболявания са малко проучени.
Някои научни изследвания предполагат подобряване на състоянието на кожата на пациенти с псориазис, когато приеха диета без глутен. В други проучвания се наблюдава подобрение на атопичен дерматит с диета без глутен.
За да хвърли светлина върху възможната връзка между глутена и възпалителните кожни заболявания, американски изследователи проведоха наблюдателно проучване с кохорта от медицински сестри.