Няма туристи, няма ресторанти, няма пазари, няма производители на гъши дроб в най-лошия случай
Спомнете си зима 2015/2016, след това зима 2016/2017. Стават два вируса, вероятно донесени от тънки птици, H5N8, след това H5N1 кошмарът на животновъдите домашни птици от югозапад.
A масово клане животни и а дълбока дезинфекция на ферми след това се прилага замърсено, единственото решение за ограничаване на разпространението на епидемията според здравните власти.
Мазният сектор е силно засегнат. Много животновъди няма да се възстановят въпреки помощта, предоставена от Министерството на земеделието и Европейския съюз.
Три години по-късно е така друг вирус, който заплашва едва възстановен сектор. Това не докосва животните, но пречи на хората да се движат свободно.
„Късата верига на доставки е силно засегната от ограничението, свързано с covid-19, заведенията за ресторанти са сведени до нищо, пазарите, панаирите, изложенията са отменени и цялата част, свързана с агротуризма, клиенти, дошли през почивните дни, ние не вече ги има "отбелязва, горчиво, Ерик Соурбе, един от многото производители на гъши дроб, инсталиран в Перигор.
Cifog, междупрофесионалният комитет на палмипедите с гъши дроб, записа a среден спад в продажбите от около 30% във френския сектор.