Няма отрицателен ефект на подсладителите върху диабет и затлъстяване

Проучване in vitro, представено на Конгреса по експериментална биология в Сан Диего, САЩ, включва нискокалорични подсладители в развитието на затлъстяване и диабет. Международната асоциация за подсладители (ISA) реагира и квалифицира резултатите в светлината на добре демонстрираните ефекти при хората.

Проучването на Hoffmann et al. (1), изследващо биохимичните ефекти на глюкозата и нискокалоричните подсладители в клетъчните (ин витро) и експерименти с животни не дава доказателства, че нискокалоричните подсладители насърчават затлъстяването или диабета при мъжа. Според анализ на ISA, нито един от резултатите, докладвани от това експериментално проучване, никога не е бил наблюдаван или потвърден при проучвания при хора. Освен това тези експерименти излагат клетките на много висока концентрация на нискокалорични подсладители, което не се случва при реални условия на експозиция. Добавете към това, че информацията за методологията и резултатите от това проучване е ограничена и че не е публикувана в рецензиран научен журнал, резултатите от нея трябва да се тълкуват с повишено внимание.

Проучванията върху хора не дискредитират подсладителите

За разлика от това многобройни клинични проучвания при хора са показали това нискокалоричните подсладители могат да помогнат за намаляване на приема на калории и следователно телесно тегло, когато се използват вместо захар и като част от нискокалорична диета, и не оказват влияние върху съдържанието на глюкоза в кръвта (2,3,4,5,6,7,8). Противно на твърденията на проучването Hoffmann et al., Нискокалоричните подсладители следователно могат да бъдат от голяма помощ за хората с диабет (7,8).

---