Вредни плодове - чувствителност към фруктоза

Един от най-добрите и най-важни елементи на здравословната диета са пресните плодове, които могат да се консумират в големи количества почти без вина, тъй като не угояват - поне не прекалено. Въпреки това, фруктозата, която е отговорна за нейната сладост, също може да причини дискомфорт и, в тежки случаи, заболявания, които д-р. Попитахме вътрешния лекар Ерика Балайча.

Пресните плодове, особено през лятото, са не само вкусни, но и особено полезни. Заедно със зеленчуците това е групата храни, чиято консумация не е необходимо да се ограничава - можем да ядем толкова, колкото искаме (с изключение на ядките). Техният висок процент е вода (75-95%), съдържанието на протеини е 0,1-1,5%, съдържанието на мазнини е незначително, съдържанието на въглехидрати (глюкоза, фруктоза, захар от цвекло, диетични фибри) варира от 2-25%. Плодовете му определят колко е в него. Говорим за храни, които не са вредни за консумация, но има случаи, когато те трябва да се избягват.

Симптоми на фруктозни заболявания

подуване на корема
коремна болка, коремни спазми
увеличени, силни движения на червата
диария
умора
главоболие
разстройство на концентрацията
мускулни крампи
анемия

Малабсорбция на фруктоза - малабсорбция

Плодовете дължат сладкия си вкус на фруктозата. Фруктозата се абсорбира от тънките черва в кръвта, процес, осигурен от протеина GLUT5. Може да се лекува с диета или с ензима ксилоза изомераза, който превръща фруктозата в глюкоза, която не изисква този протеин да се абсорбира, така че глюкозата да се абсорбира лесно от тънките черва.