Няколко изречения за мен Ким Лиза - блог за хранителни продукти
Както подсказва името hannoverspeist, аз и моят блог за храна идваме от Хановер. За мен почти всичко се върти около храната, винаги е било така. Ето защо започнах да готвя и да пиша блог, докато учех. Междувременно вкусовете и начинът ми на живот се промениха, така че блогът трябва да се адаптира. Така че бившият блог „Backstubenpoesie“ сега се превърна в „Хранене в Хановер“. Днес обръщам специално внимание на произхода и качеството на ресурсите, които обработвам.
От региона
Все повече се опитвам да се справя с предизвикателството да използвам предимно храни от моя регион и настоящия сезон.
Всяка седмица готвя рецепта, която да споделя с вас и след това да ви говоря за нея. В допълнение към седмичните рецепти пиша много за диети, устойчивост, регионални органични ферми, кафенета, търговски панаири и други интересни теми, свързани с нашата храна. В този момент съм особено щастлив да получа предложения.
В допълнение към готвенето, фотографията е моя голяма страст, която за щастие може да се комбинира чрез блогове. Предпочитам да застана зад него, отколкото пред камерата и се радвам на всеки успешен кадър. С многото снимки се надявам да ви подбуди апетита за нещо ново, защото и окото яде.
Извън сезона
Обработката на сезонни съставки е специално предизвикателство, с което бих искал да се изправя отново и отново, дори по-добре заедно с вас.
Именно поради регионалността и близостта на фермерите, услугата за органична доставка „Кутията за зеленчуци“ е избраният от мен партньор, когото ще посоча отново и отново или ще ви дам препоръки. Зад концепцията за компанията със седалище в Хеминген стоях от много години. Кутията за зеленчуци вече е изградила широка мрежа от регионални партньори и продава техните екологични продукти в и около Хановер. За мен едва ли има по-добър начин да се наслаждавам на пресни фермерски продукти като градски жител. Правилното решение за мен от години.
Дори да имам зад гърба си екипа за зеленчукови кутии, това не би трябвало да е рекламен блог. Пиша свободно за теми, които ме движат и вдъхновяват и ще ви докладвам незасегнати от събития, продукти и много други. Ако имате някакви въпроси за мен или друга тема, не се колебайте да ми пишете по всяко време и да говорите с мен.