Пържени веган палачинки, пълнени с кайма и зеле - със сос от цвекло и майонеза

Друго вегетарианско ястие, което щади стомаха ви, защитава планетата и здравето ви, като същевременно няма нищо общо със страховитото дъвчене на моркови, което много хора мислят за диета без месо. Добрите малки пикантни палачинки от зеле бяха подхвърлени с шамар от прост сос от цвекло и майонеза.

Съставки за 4 човека:

За палачинки

• 1 халба брашно
• 1 халба мляко
• 3 яйца
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица захар
• 1 малка чаша сода или газирана минерална вода
• брашно, 2 яйца и галета за паниране

За соса

• 0,5 халба майонеза
• 1 чаша мариновано цвекло на кубчета
• сол и прясно смлян пипер на вкус
• 1 деци крем
• 1 букет от лук
• 1 супена лъжица кафява захар
• 1 супена лъжица хрян
• 1 супена лъжица заквасена сметана
• 1 настъргана ябълка

За пълнежа

• 1 кутия кайма на основата на растителен протеин (приблизително 275 грама)
• 0,5 глави фино райета зеле
• сол и черен пипер на вкус
• масло за пържене
• 4 парчета накълцани скилидки чесън
• 1 глава нарязан лук
• 1 супена лъжица масло

---