Някой има ли опит с мултиварка Redmond RMC-M4515DE? Запазете форума
Член от 19 юни 2017 г.
3 публикации (ø0/ден)
Тъй като купих Redmond -RMC-M4515DE нов, както беше посочено по-горе, аз го търся
!. Хора, които имат опит с него и/или могат да ми изпращат нови рецепти/връзки.
2. Прочетох също, че можете също да стерилизирате и пастьоризирате с мулти-печката. Сега се запитайте дали сам правя колбас и го пълня в чаши, мога ли да използвам мултиварка, за да запазя чашите?
Благодаря ви предварително за много приятелските и хубави отговори
Член от 07/02/2015
1 104 публикации (ø0.56/ден)
Тъй като това очевидно е вид тенджера под налягане, можете да използвате времената в тази нишка за кипене в тенджера под налягане като ориентир.
Можете да използвате рецептите, които се използват за други видове консервиране, напр. във водната баня в запазващия чайник или в парахода и след това регулира времето съответно.
Функцията за запазване всъщност трябва да бъде обяснена в листовката или книгата с рецепти за устройството.
Член от 19 юни 2017 г.
3 публикации (ø0/ден)
| Здравейте Chef_EllenT, Прочетох всичко през тази тема, за съжаление можех да прочета само нещо за SKT или след това просто буркан За съжаление в книжката има книга с рецепти, но нищо за запазване . Само стерилизация и пастьоризация Както и да е, благодаря за отговора, Може да е възможно да се създаде специален форум за мултиварки Redmond? |
| Цитат и отговори |
Член от 23.04.2014 г.
365 публикации (ø0.15/ден)
Ако вашето устройство може да пастьоризира и стерилизира, можете, разбира се, да сварите и в него, защото пастьоризацията се извършва при 70-100 ° и стерилизира при 119 °.
Купувате буркани и капаци, готвите каквото искате да запазите - без да добавяте брашно/нишесте и млечни продукти - пълните това в бурканчетата си и ги поставяте в устройството си и готвите там.
Времената са съвсем различни. Всичко с месо и бобови култури като боб и т.н. обикновено се вари 90 минути при 100 °. Зеленчукови ястия, зеленчукови сосове около 30 минути - но както казах, варира.
Най-вече можете да разберете какво трябва да бъде сварено за колко време в по-стари нишки или в Weck-Einkochbuch.
По принцип първо трябва да се занимаете с темата „запазване“ малко преди да започнете, това ще избегне грешки и неуспехи.
Член от 07/02/2015
1 104 публикации (ø0,56/ден)
няма да създадем специален форум за определени методи на кипене. Ние обхващаме всичко, което възниква в този форум. Но можете да отворите нишка по всяка тема тук по всяко време.
Вашият пот - аз го погледнах - има освен всичко друго функцията на тенджера под налягане. Следователно можете да използвате информацията, която е направена в свързаната нишка по същия начин. Спомням си също, че имахме нишка, в която потребител използва подобен пот. Може би някой може да го запомни и да постави линк тук.
Вече ли сте избрали рецепти за колбаси, които бихте искали да направите? В базата данни има много. Когато сте избрали нещо, поставете връзката тук - след това ще се опитаме да ви посъветваме как да продължите с пота.