Нитрати и оксалова киселина Кога да давате цвекло, маруля, спанак, киселец на бебето

Автор: Zsanett Pálinkás Консултант

От 4-6-месечна възраст бебето може постепенно да се запознае с вкуса на зеленчуците. Редовната консумация на зеленчуци занапред ще се превърне във важна част от здравословното хранене. Въпреки това, бебето трябва винаги да получава само зеленчуци, препоръчани за възрастта им. Зеленчуците съдържат важно хранително вещество за непрекъснато развиващото се тяло на детето.

Кога с какви зеленчуци можете да предложите на бебето си?

Повечето бебешки коремчета достигат възраст 6 месеца, за да усвоят нови вкусове, но след консултация с педиатър медицинска сестра може да започне да се храни на възраст 4-6 месеца.

Първо могат да се добавят зеленчуци Между 4-7 месеца: моркови, маруля, цвекло, картофи, сладки картофи, тикви, тикви, кестени, броколи, манголд, брюкселско зеле, аспержи.

Можете да прочетете за направата на първите пасти тук!

Предложете зеленчуците на детето си на пара или варени, след това пасирайте или смесете старателно. Предпочитайте парата пред готвенето, тъй като витамините са по-малко повредени в зеленчуците. Ако имате алергично заболяване в семейството си, вашият педиатър може да препоръча добавянето на някои зеленчуци на по-късна дата.

Зеленчуци, които могат да бъдат въведени на възраст от 8 месеца: къдраво зеле, колраби, карфиол, спанак (веднъж седмично), киселец (веднъж седмично), тиквички, пащърнак, корен от магданоз, жълт грах, зелен грах (обелен без черупка), боб, зелен фасул, нахут, артишок от ерусалим, зеле, кейл, кейл, брюкселско зеле, домати (без кора), аспержи, краставица, целина, патико, патладжан, ендивия.

Основно се препоръчва да се дават сурови зеленчуци от 2-годишна възраст, когато детето може да дъвче безопасно и може да има по-малък риск от задушаване.

Зеленчуци през зимните месеци

Храненето, започнато през зимата, не е толкова лесно, тъй като броят на прясно наличните зеленчуци е ограничен. Също така трябва да обърнете внимание кога бебето ви може да го получи. Струва си да помислите предварително и да замразите възможно най-много пресни зеленчуци за зимата, когато настъпи пролетта. Ако не са налични пресни зеленчуци, които можете просто да включите в диетата на бебето си, можете също така да се чувствате свободни да добавите бебешка храна или замразени зеленчуци. Когато размразявате замразени зеленчуци, можете да използвате и размразения сок, той съдържа ценни хранителни вещества. Освен това е добре, ако бебето погледне един зеленчук само на свежо и не го получи през зимата, например. тиква, салата. Когато купувате бебешка храна, за всеки нов вкус се опитайте да включите само онзи зеленчук, който просто искате да включите в диетата на бебето. Ако биологичните зеленчуци са на ваше разположение, дайте им предпочитание.

Достатъчно, за да отгледате детето си?

Следете развитието на детето си с нашия калкулатор!

Зеленчуци и хранителни вещества, витамини

НА желязо това е много важно хранително вещество, което играе значителна роля във функционирането на тялото, в развитието на когнитивните способности. Той е от съществено значение за образуването на хемоглобин, който е отговорен за транспортирането на кислород и въглероден диоксид и играе важна роля в образуването на червени кръвни клетки. Цвеклото, спанакът и киселецът могат да бъдат отлични източници на желязо за вашето бебе. Имайте предвид обаче, че при цвеклото избирайте само био поради съдържанието на нитрати, докато спанакът (една супена лъжица съдържа 0,6 mg желязо) и киселецът могат да се консумират само в ограничена степен. Можете да си набавяте киселец и спанак веднъж седмично поради високото съдържание на оксалова киселина на вашето бебе. Оксалатите са соли на оксаловата киселина, както и странични продукти от растителния метаболизъм. Киселецът и спанакът могат да съдържат големи количества оксалова киселина, която може да намали способността на организма да абсорбира калций и дори камъни в бъбреците. Колкото по-сух и по-стар добит киселец използвате, за да приготвите храната на бебето си, толкова повече оксалова киселина може да съдържа. Опитайте се да го вземете възможно най-свеж, пригответе го за вашето бебе и изсипете първия бульон. По този начин съдържанието на оксалова киселина може да бъде намалено до известна степен. Броколите, бобовите растения като боб, нахут и леща също съдържат желязо, например една супена лъжица доматен боб има съдържание на желязо 0,6 mg, а 1 супена лъжица леща има 1 mg. Витамин С помага за усвояването на желязото, можете да осигурите това с пресни плодове и зеленчуци за вашето бебе.
НА йод поддържа функцията на щитовидната жлеза, играе роля в метаболизма. Щитовидната жлеза регулира метаболизма на клетките, тоест колко бързо и ефективно те обработват енергията, която получават. По този начин регулира растежа и развитието. Йодът се съдържа в следните зеленчуци, броколи, ряпа, карфиол, зеле, брюкселско зеле.
НА калций той е основен градивен елемент на костите и следователно е най-важният минерал в нашето тяло по отношение на количеството. За да изпълнява ролята си правилно, той трябва да се абсорбира от чревния тракт, а това изисква витамин D. Калцият се съдържа в следните зеленчуци, броколи (100 г броколи вече покрива ежедневните нужди на възрастен от калций, така че е особено препоръчително), маково семе, орехи, магданоз. Мак и орехи в смлян вид могат да бъдат въведени в диетата на вашето бебе от една година.
The Витамин А. тя не само увеличава устойчивостта към инфекции в тялото на детето, но също така е от съществено значение за растежа. Витамин А се съдържа в тъмнозелените зеленчуци.
The Витамин Е. антиоксидант, мастноразтворим витамин, играе роля в клетъчната структура. Той предпазва основно клетъчните мембрани на отделни клетки. Сладките картофи съдържат витамин Е.
НА Витамин К играе важна роля в процеса на съсирване на кръвта, а също така насърчава детоксикиращата функция на черния дроб. Витамин К се намира в зелени листни растения като зеле, броколи, спанак.