Нисковъглехидратни канелени бисквити - вкусна рецепта за Коледа
Всеки, който харесва канелени ролки, ще хареса тези коледни бисквитки. Но разбира се тези кифлички с канела не са направени от тесто с мая, а от сладко тесто с ниско съдържание на въглехидрати.
Конвенционалното пшенично брашно се заменя с бадемово брашно и домакинската захар също се отказва. Перфектно коледно лакомство за феновете на канелата, което няма да удари и по бедрата. Страхотно за всички, които искат да се хранят с ниско съдържание на въглехидрати през коледния сезон.
Ниво на трудност: средно
Време за подготовка: около 40 минути
Брой порции: приблизително 20 броя
Канелени бисквитки на руло - Съставки:
Подготовка:
1.) Смесете бадемово брашно, еритритол и сол.
2.) Поставете тази смес върху работната повърхност и поставете студеното масло парче по парче върху сместа.
3.) Обработвайте маслото в тестото с нож, докато останат само малки парченца.
4.) Направете кладенче в сместа масло-брашно и добавете жълтъка.
5.) Сега оформете хомогенно тесто с ръце. Трябва обаче да внимавате да не месите твърде дълго.
6.) Оформете тестото на топка и след това го разточете между два листа хартия за печене на правоъгълник.
7.) Разтопете маслото за плънката. Разпределете маслото, еритритола и канелата върху правоъгълника на тестото.
8.) Навийте правоъгълника на руло. Охладете това руло за около 10 минути, след което ще бъде по-лесно да се реже по-късно. Но действа и веднага, само тестото е малко по-меко.
9.) Загрейте фурната до 160 ° C отгоре и отдолу. Печете бисквитите за около 20 минути.
10.) Когато са леко кафяви, са готови. Извадете от фурната, оставете да се охлади и се насладете.
Ако не само искате да спестите въглехидрати, но и като цяло други калории, можете също да използвате леко масло или полумаслено масло за тази рецепта. Той има само половината калории на обикновеното масло. Въпреки това бисквитите с канелено руло не са толкова хрупкави и ронливи, както обикновено.
За хората, които не обичат канелата, има и възможност да я замените с какао на прах. След това имате вкусни бисквити с шоколадови охлюви. Ако използвате тъмно какао за печене, евентуално трябва да използвате повече подсладители, тъй като какаото е доста горчиво.
Забавлявайте се с новата рецепта. Насладете се на тези вкусни бисквити за вас!