Нисковъглехидратни бисквити и сладкиши 3-те най-добри рецепти
Искате ли да отслабнете - но харесвате ли нещо сладко? Повечето бисквитки и сладкиши могат да се пекат във версия с ниско съдържание на въглехидрати.
Тортите и преработените бисквити са наистина вкусни, но - изненада - често са пълни със захар, бяло брашно и транс-мазнини, което ни прави дебели и болни в дългосрочен план.
Но ако избягвате преработените храни или искате да отслабнете, не е задължително да правите без бисквитки и сладкиши - напротив!
Интернет е пълен с идеи за вкусни бисквитки и сладкиши във версията с ниско съдържание на въглехидрати, които са невероятно вкусни, но не застрашават нашите шест пакета.
Освен това често не се нуждаете от много съставки и пазаруването се извършва бързо.
Това са 3-те най-добри рецепти за бисквитки и сладкиши с ниско съдържание на въглехидрати:
1. Чиа бисквитки
Гарантирано, за да помогне срещу апетита следобед: Семената от чиа съдържат протеини, които поддържат чувството ви за ситост и годни за дълго време и ви трябват само пет основни съставки за бисквитките от чиа.
СЪСТАВКИ
1 яйце
35 г семена от чиа
100 g гауда
100 г орехово брашно
100 г крема сирене
морска сол
пипер
ПОДГОТОВКА:
1. Настържете сиренето и добавете останалите съставки.
2. Омесете тестото добре и го оставете да почине в хладилника за около 30 минути.
3. Оформете тестото на малки топчета, притиснете плоско и поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
4. Печете във фурната на 180 градуса за около 15 минути. Готово!
2. Нисковъглехидратна боровинка
Тортата не винаги трябва да съдържа угояващите съставки брашно и захар - тази вкусна торта с боровинки е най-доброто доказателство!
СЪСТАВКИ
3 яйца
50 грама ксилитол (заместител на захарта)
Екстракт от ванилия
500 грама извара
125 грама меко масло
50 грама грис
Сок от половин лимон
50 грама ситно нарязани лешници
1 опаковка бакпулвер
125 грама боровинки
ПОДГОТОВКА
1. Загрейте фурната до 170 градуса.
2. Застелете тава за питки с хартия за печене или я намажете с мазнина.
3. Отделете яйцата и разбийте белтъците до твърдост. Разбъркайте жълтъците с екстракта от ксилитол и ванилия, докато се пенят.
4. Добавете кварка, маслото, гриса, лимоновия сок, лешниците и бакпулвера и разбъркайте добре. Сега внимателно сгънете белтъците в сместа. Накрая добавете боровинките.
5. Поставете всичко в тава за питки и го печете около 45 минути. Готово!
3. Лимонов чийзкейк с ниско съдържание на въглехидрати
За да може парчето чийзкейк да не пресича плановете ви за отслабване, тук имаме версия с ниско съдържание на въглехидрати. Също толкова вкусни, просто много по-щадящи тялото.
СЪСТАВКИ
За земята:
250 г смлени бадеми
100 г масло меко
50 g Xucker Light (еритритол)
1 яйце
За чийзкейка:
500 г нискомаслена кварка
400 g крема сирене двойна сметана (25% масленост)
120 g Xucker Light (еритритол)
3 яйца
2 шушулки ванилия и 2 чаени лъжички гума гуар
Пресни шушулки ванилия
Настъргана лимонова кора
ПОДГОТОВКА
1. Смесете маслото, яйцето, 50 g Xucker и смлените бадеми. Постелете тава с пружинна форма с хартия за печене и разпределете тестото по дъното на тавата. Притиснете тестото малко по краищата.
2. Отделете останалите яйца за масата на чийзкейка и разбийте белтъците до твърд сняг. В голяма купа смесете яйчните жълтъци с нискомасления кварк, крема сиренето, ксукера, ароматите, гумата гуар и пулпата на ваниловите шушулки.
3. Сгънете белтъка в сместа за чийзкейк и изсипете сместа в формата на пружинната форма, приготвена с основата за торта.
4. Изпечете чийзкейка във фурната при 175 градуса (конвекция) за един час. Покрийте с алуминиево фолио след около 30 минути, за да не стане твърде тъмно. Готово!