Нисковъглехидратна супа от броколи - нискокалорична, здравословна и лесна
Особено сега в студения сезон, топлата супа е идеална, ако искате да се стоплите. Тази нискокалорична супа с броколи с ниско съдържание на въглехидрати е здравословна, вкусна и лесна за приготвяне.
Супата за отслабване се приготвя бързо и използва няколко съставки. Ако правите по-големи количества, можете да ги замразите на части и винаги да имате готово питателно, здравословно ястие.
Нашата супа с броколи с ниско съдържание на въглехидрати изглежда и има страхотен вкус, така че това също би било добро начало за здравословно коледно меню. Но супата също винаги е удоволствие сама по себе си или с малко хляб.
Ниво на трудност: лесно
Време за подготовка: около 25 минути
Брой порции: 4 порции като предястие, 2 порции като основно ястие
Съставки за нискокалоричната супа от броколи:
100 ml сметана/бита сметана (използвайте нискомаслена сметана за нискокалоричния вариант)
Сол, черен пипер, щипка индийско орехче
4 чаени лъжички заквасена сметана/заквасена сметана
Пресни билки за гарнитура
Подготовка:
1.) Нарежете броколите на малки цветчета и измийте старателно.
2.) Обелете и нарежете лука на ситно. Обелете и нарежете и чесъна. Парете и двете в рапично масло, докато полупрозрачни. Задушете за кратко броколито.
3.) Налейте зеленчуковия бульон и оставете да къкри, докато броколите омекнат.
4.) Пюрирайте всичко с ръчен пасатор, разбъркайте сметаната и отново кипнете за кратко. Подправете на вкус с подправките.
5.) Гарнирайте със заквасена сметана и билките.
Ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, ето няколко вкусотии, които се съчетават добре с тази супа. Какво ще кажете например за вкусни рула с ниско съдържание на въглехидрати или гевреци с ниско съдържание на въглехидрати с пикантен намаз? Парче от този вкусен хляб с нисковъглехидратни моркови също има страхотен вкус.
Хрупкавите крутони, приготвени от хляб с ниско съдържание на въглехидрати, също се съчетават добре с супа от броколи. За целта просто нарежете хляба на малки кубчета и ги препечете в тигана с малко масло или олио.
Броколите съдържат повече витамин С, отколкото някои плодове. 250 грама броколи вече покриват цялата ви дневна нужда от витамин С.
2) Броколите са тясно свързани с карфиола
И двата сорта принадлежат към групата на кръстоцветните растения.
3) Можете да ядете и напитката от броколи
Не е нужно да хвърляте стръка в органичните отпадъци веднага. Можете да го добавите към супата без никакви проблеми. Но първо го обелете, в противен случай може да стане дървесен.
4) Можете да ядете и броколи сурови
Дълго време се носеше слух, че броколите са отровни сурови, но това не е вярно. Можете да му се насладите суров, без да се колебаете.
Уверете се, че е възможно най-свеж. Освен това в началото трябва да тествате с по-малки порции дали можете да понасяте добре суровите броколи. Някои хора реагират с болки в стомаха, тъй като е доста трудно да се смилат сурови.
Пожелавам ви много забавно да го изпробвате, оставете супата да вкуси добре!