Нисковъглехидратна раклета 5 гурме рецепти, без да жертвате!
Raclette е класика, която каца на масата поне веднъж годишно. Но малките тигани също могат да бъдат доста мощни. Броят на калориите е забранен по официалните празници! Ето защо тази година трябва просто да проектирате вашите тигани за ракетка да бъдат с ниско съдържание на въглехидрати - с нашите вкусни рецепти за раклета с ниско съдържание на въглехидрати ще си спестите едновременно чувство за ситост и чувство на съвест.
Раклата с ниско съдържание на въглехидрати: 5 гурме рецепти без отказ!
Напълнени тигани с гъби
Съставки за 6 тигана:
- 200 г малки гъби
- 75 г ракета
- 100 г кисел червен пипер
- сол
- пипер
- 200 г камамбер
Подготовка:
- Подрежете и почистете гъбите и внимателно отчупете стъблата. Измийте ракета, разклатете на сухо. Нарязваме на ситно звънеца, стръковете гъби и рукола. Подправете със сол и черен пипер. Изсипете сместа в гъбните капачки. Нарежете сиренето на кубчета.
- Покрийте тиганите и печете около 10 минути.
Време за подготовка около 20 минути. Приблизително 500 kJ, 120 kcal на парче. E 8 g, F 9 g, KH 2 g
Раклет тигани с ниско съдържание на въглехидрати с авокадо и козе сирене
Съставки за 4–6 души:
- 2-3 домата
- 3 стръка мащерка
- 1 авокадо (приблизително 225 g)
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 150 г козе крема сирене
- пипер
- 2-3 супени лъжици течен мед
Подготовка:
- Измийте и нарежете домати. Измийте мащерката, разклатете на сухо и откъснете листата от стъблата. Разполовете авокадото, махнете костилката. Отстранете пулпата от кожата, заровете или нарежете на клинове, както желаете. Полейте с лимонов сок. Натрошете сиренето.
- Разпределете доматите, авокадото и козето сирене в тиганите, подправете с черен пипер. Полейте с мед и поръсете с мащерка. Прибл. Гответе 3 минути в машината за ракета.
Време за подготовка около 15 минути. Приблизително 500 kJ, 120 kcal на порция. E 4 g, F 9 g, KH 7 g
Манго тигани с нисковъглехидратна пържола
Съставки за 4–6 души:
- 1 узряло манго
- 400 г телешко филе
- 4 супени лъжици олио
- сол
- пипер
- 200 g кремообразна фета (предлага се от турски, възможно е и нормално)
- Риган за гарнитура
Подготовка:
- Изрежете манговата пулпа от камъка. Обелете пулпата и нарежете на тънки клинове. Измийте месото, подсушете и нарежете на филийки. Нарежете големи филийки по-малки, ако е необходимо. Комбинирайте олиото и месото, подправете със сол и черен пипер, оставете в хладилник до готовност за консумация.
- За да ядете, запържете месото с маринатата върху тавата за печене на машината за ракета за 3-4 минути, докато се обръщате, покрийте с манго клинове и сирене на парчета в тигани за ракла. Печете 4-6 минути под горещата скара на машината за ракета. Гарнирайте с риган, ако искате.
Време за подготовка около 25 минути. На порция приблизително 1050 kJ, 250 kcal. E 20 g, F 16 g, KH 6 g
Раклет тигани Шварцвалд шунка с круша
Съставки за 4–6 души:
- 20 г ядки от орех
- 2 круши (по 150 г)
- 1 опаковка (250 g) камамбер
- 1–2 стръка магданоз
- 12 филийки (по 10 г) шунска шунка
Подготовка:
- Нарежете грубо ядките. Измийте крушите, четвърти ги, сърцевината, нарязайте крушите на клинове. Нарежете камамбера на филийки. Измийте магданоза, разклатете на сухо и откъснете листата от стъблата.
- Поставете крушовите клинове, шунката, камамбера и ядките в тиганите и гответе в машината за ракета за около 3 минути. Гарнирайте с листенце магданоз.
Време за подготовка около 15 минути. Приблизително 920 kJ, 220 kcal на порция. E 15 g, F 15 g, KH 6 g
Азиатски, нисковъглехидратни, вкусни: скаридите се срещат с манго
Състав за 6 човека:
- 200 г замразени скариди, бланширани, обелени и обезмаслени
- 1/4 пресен ананас
- 2 пролетни лука
- 200 г масло сирене
Подготовка:
- Размразете скаридите в студена вода за 15–20 минути и подсушете. Обелете и четвърти ананаса, отстранете дървесната сърцевина и нарежете пулпата на филийки. Почистете и измийте младия лук и нарежете на пръстени. Нарежете сиренето на ивици.
- Покрийте тиганите и печете около 10 минути.
Време за подготовка около 15 минути. Приблизително 630 kJ, 150 kcal на порция. E 13 g, F 10 g, KH 4 g
Никой не иска и не трябва да брои калории в навечерието на Коледа и Нова година. Все пак краят на годината е времето да се насладите! Какво не трябва да липсва? За много хора раклата е неразделна част от новогодишната нощ. В крайна сметка храната предлага всичко необходимо: голям избор, лесна подготовка и най-вече социална атмосфера.
За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.
За възпроизвеждане на видеоклипа използваме JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. Повече информация за JW Player можете да намерите в нашата политика за поверителност.
Преди да покажем видеоклипа, се нуждаем от вашето съгласие. Можете да оттеглите съгласието си по всяко време, напр. в нашия мениджър за защита на данните.
Всеки приготвя тиганите си според собствения си вкус, ястието се превръща в церемония, която лесно може да се проточи няколко часа. Така трябва да бъде! Какво не принадлежи на масата за ракетки? Лоша съвест! В такива вечери не трябва да мислите за фигурата си или за калориите.
Независимо от това, понякога се прокрадва искра на съжаление, когато отворите тайно копчето на панталона след вечеря. Защото ястието с ракла е вкусно, но и доста мощно. Имаме съвет за вас, с който можете да забравите две грижи в навечерието на Нова година: Просто направете вашите тигани за раклет нисковъглехидратни! Ако се справите без въглехидрати, от една страна не трябва да се чувствате виновни (по един или друг начин), от друга страна чувството за ситост е намалено. Защото само комбинацията от мазнини и въглехидрати често ни тежи.
Красивото: Едва ли някое друго ястие е толкова лесно да се направи без въглехидрати като раклетата! Не е нужно и не трябва да спестявате от сирене - и всичко е толкова вкусно с гратена, че забравяте, че се отказвате от въглехидратите. Кой се нуждае от хляб, когато можете да имате топено сирене?
Ще ви покажем седем тигана вдъхновение, на които можете да се насладите напълно!