Нисковъглехидратна лимонова торта със семена от чиа - вкусна; сочен
Днес има страхотна нисковъглехидратна рецепта от наистина хубава книга за печене.
Под мотото след печене ние опитахме лимонов сладкиш с ниско съдържание на въглехидрати със семена от чиа, опитахме го и го намерихме за вкусен 🙂
Оригиналната рецепта идва от книгата за печене на Петра Хола-Шнайдер или от Hol (l) a die Kochfee. Можете лесно да поръчате Petras книга с ниско съдържание на въглехидрати от Amazon:
А сега ви желаем много забавно печене, LG Andy & Diana.
За да ви създадем първо впечатление, отново ви предоставихме видео с рецепта. За повече видеоклипове разгледайте нашия канал в YouTube и оставете абонамент. Очакваме ви с нетърпение!
Съставки и книги с ниско съдържание на въглехидрати
Кликнете върху една от връзките по-долу, за да стигнете до съответния съвет.
Съставките
За лимоновата торта със семена от чиа:
-
120 g меко масло 100 g ксилитол (брезова захар) 4 яйца 100 g леко бадемово брашно 1/2 опаковка бакпулвер 2 супени лъжици семена от чиа 3 супени лъжици лимонов сок настъргана кора от 1 необработен лимон
За лимоновата глазура:
-
200 g прах ксилитол (пудра от брезова захар) 2-3 супени лъжици лимонов сок
Също така: 1 тиган за хляб (24 см).
Съставките за тази рецепта с ниско съдържание на въглехидрати са достатъчни за 1 лимонова торта с 12 парчета.
Можете да изчислите около 10 минути за подготовката. Печенето отнема около 40 минути.
Хранителните стойности
Хранителната информация е насока. Стойностите са взети от книгата и се отнасят за 1 парче лимонов сладкиш.
Видео с рецепта
Подготовката
Първо загрейте фурната си на 180 градуса горе/долу.
В своята рецепта Петра посочва само за топлина отгоре/отдолу и няма алтернативна информация за конвекция. Но ако искате да използвате конвекция, тогава има основно правило просто да настроите фурната с 20 градуса по-ниско за конвекция. Така че в този случай до 160 градуса циркулиращ въздух.
Важно ЗАБЕЛЕЖКА: В зависимост от марката или възрастта фурните могат да имат значителни температурни разлики до 20 градуса или дори повече.
Затова винаги проверявайте печените си изделия по време на печене, за да видите дали печените изделия не са твърде тъмни или температурата е твърде ниска и не се готви правилно.
Ако е необходимо, коригирайте съответно температурата и/или времето за печене.
Постелете тавата за питки с лист хартия за печене, за да можете лесно да извадите лимоновия сладкиш от тавата по-късно.
Измийте необработения лимон старателно, разтрийте кората и след това изцедете лимоновия сок.
Поставете омекналото масло и ксилитола за тестото в купа. Вземете ръчния миксер и разбъркайте ксилитола или брезовата захар с мекото масло, докато ксилитолът се разтвори напълно.
Сега добавете яйцата едно по едно към сместа от ксилитолово масло. Между тях разбъркайте добре всяко яйце.
След това добавете бадемовото брашно, бакпулвера и семената от чиа към сместа от масло и яйца и внимателно разбъркайте тези съставки в тестото. Накрая разбъркайте настърганата лимонова кора и 3 супени лъжици лимонов сок.
Изсипете тестото в тавата за питки и го изгладете.
Печете лимоновия сладкиш върху средната решетка за 40 минути. Покрийте тортата с хартия за печене след 30 минути, така че повърхността да не стане твърде тъмна.
Използвайте пробата на пръчката, за да проверите дали лимоновият сладкиш е изпечен.
След изпичане извадете тортата от формата и я оставете да се охлади напълно върху решетка.
За лимоновата глазура просто разбъркайте праха ксилитол с 2-3 супени лъжици лимонов сок. Постепенно добавяйте лимоновия сок, така че глазурата да не стане твърде течна.
След това украсете нисковъглехидратната лимонова торта със семена от чиа с лимоновата глазура по желание.
Забележка от мен: 200 г пудра брезова захар прави много наливане, лично за мен 150 г пудра брезова захар, смесена с 3 супени лъжици лимонов сок, беше напълно достатъчна 🙂
Пожелаваме ви добър апетит 🙂
Нисковъглехидратна лимонова торта със семена от чиа за 10 секунди
Сега напишете коментар по-долу и ни уведомете как ви харесва Нисковъглехидратна лимонова торта със семена от чиа харесали или как ви хареса тази рецепта с ниско съдържание на въглехидрати.