Нисковъглехидратна яхния с нахут, моркови и пиле - здравословна, лесна рецепта
Нисковъглехидратна яхния с нахут, моркови и пиле
Яхнията от нахут е нещо повече от супа. С тази рецепта с ниско съдържание на въглехидрати можете да измислите пълно хранене на масата за нула време, което да изпълни цялото семейство.
Съставки за две порции
1/2 червен лук | 1 скилидка чесън | 1 супена лъжица растително масло | 1/2 чаена лъжичка доматено пюре без добавена захар | 1/2 чаена лъжичка червен пипер на прах леко | 1 пилешко бедро разхлабено без кожа | 500 ml зеленчуков запас | 2 дафинови листа | 1/2 морков | 1/2 чаена лъжичка майорана | 1 щипка смлени семена от ким | 80 грама варен или консервиран нахут | Сол | Пипер | 1 чаена лъжичка магданоз нарязан
подготовка
- Ако използвате сух нахут за яхния, накиснете го за една нощ и го гответе поне час преди да го използвате. Те трябва да се готвят наистина меки.
- Накълцайте лука и чесъна и печете в растителното масло до златисто кафяво. Добавете доматено пюре и червен пипер и печете за минута при непрекъснато бъркане. Нарежете пилето на парчета 2 см и добавете дафиновите листа в тенджерата. Разбъркайте веднъж и добавете зеленчуковия бульон. Оставете да къкри на умерен огън за 15 минути. Нарежете моркова на парчета с размер на хапка и добавете към яхнията. Оставете да къкри още 5 минути.
- Подправете с майорана и кимион и добавете нахута. Варете всичко още 5 минути на умерен огън, подправете със сол и черен пипер, сервирайте, украсете с магданоза, сервирайте и се насладете.
Освен това препоръчваме Домашен протеинов хляб или хляб с ниско съдържание на въглехидрати:
Бакшиш: Винаги можете да добавите нови вкусове към тази яхния. Експериментирайте с карамфил, ванилия, канела и анасон за ориенталски нотки или пригответе супата с много билки като риган, мащерка и босилек. Това го прави вкусна, средиземноморска яхния.
Още прости рецепти с ниско съдържание на въглехидрати: