Нискотемпературно печено ребро от говеждо месо и неговите млади зеленчуци; Будоарският гурман

Идеалната рецепта за този дълъг уикенд, какво по-хубаво от хубаво първокласно ребро, което да споделите със семейството или приятелите си ...

Основно ребро, приготвено в гювеч на ниска температура, се превърна в любимата ми рецепта, когато става въпрос за първостепенно ребро, намирам месото по-меко и преди всичко приготвено до съвършенство в сравнение с готвенето на барбекюто Месото се показва по-добре и готвенето е по-лесно за наблюдение, а също и много полезно, ако сте планирали барбекюто, но вали ...;-)

ребро

Състав: (адаптирано от рецепта, която се появи в Elle à Table през април 2010 г.)

- 1 първокласно ребро от около 1,2 кг (в идеалния случай от Ив Мари Льо Бурдонек - Le Couteau d´Argent в Аниер - разбира се ...)

- 2 дафинови листа

- 1 стрък розмарин