Нискомаслени вафли от главния готвач на Натимаус
вкусни сладки вафли, наистина с ниско съдържание на мазнини
съставки
| 400 гр | Брашно |
| 3 | Яйце |
| 400 мл | Мляко (0,1% или 0,3% мазнини) |
| 150 гр | захар |
| 1 чанта | ванилова захар |
| 1 чанта | бакпулвер |
| нещо | Масло за четкане на гофрети |
Хранителни стойности на порция
протеин
Въглехидрати.
подготовка
Яйцата се отделят и белтъците се разбиват до твърдост. След това заедно добавете брашно, яйчен жълтък, захар, ванилова захар и бакпулвер и го разбъркайте. След това се вдигат белтъците. Сега намажете леко желязото с олио и запържете вафлите.
Като съвет: Тестото изглежда много твърдо и тестото трябва да се разстила добре във вафлената ютия. Мисля, че можете просто да вземете малко повече мляко. Получавате около 15-18 вафли от тестото, а една вафла има около 3 - 5 g мазнина на вафла.
Рецепта от
Повече вдъхновение за подготовка в инструкциите стъпка по стъпка
Коментари
Взех 50 грама сироп от агаве и 2 супени лъжици захар за сладост и замених 1 яйце с 3 супени лъжици ябълково пюре. С ябълково пюре или пудра захар тогава бяха много вкусни. А и аз намазвах леко вафлената ютия след всяка вафла.
Добре е за глад с ниско съдържание на мазнини, но те няма да са любимите ми вафли. Направих го без минерална вода, с чешмяна вода, но добавих и щипка сол и малко екстракт от ванилия, както и подсладител, еквивалентен на 150 грама захар. Те се пекат в белгийската вафлена ютия, но не и в сърцевината. Трябва да настроите доста висока температура за вафлите. Във всеки случай те са годни за консумация и са много засищащи. За следващата атака с вафли "с ниско съдържание на мазнини" ще ги направя с малко по-малко подсладител, бяха много сладки. Но са добра алтернатива, ако вземете Süssjieper с ниско съдържание на мазнини като мен, но аз бих направил "нормални" вафли за неделно кафе. Но благодаря за идеята за рецепта!
Днес хвърлих всички съставки в Thermi и смесих всичко на ниво 5, защото просто исках да бъда мързелив. Днес вафлите са наистина хрупкави. Не бяха иначе. Харесваме ги така и така.:-)
Здравейте вафлите бяха много вкусни. Получиха се и приятно хрупкави с пълнозърнесто брашно и по-малко захар. Благодаря за рецептата на LG Patty
Както е описано, тестото е с много ниско съдържание на мазнини, така че се придържа толкова добре към вафлената ми ютия, поради което се опитах да го остъргвам за половин час. Покритието се завинтва сега. Благодаря ви за нищо.
Току-що направих вафлено тесто. Тестото също изглеждаше добре, вафлената ютия беше загрята, тестото вътре и след няколко минути чакане отлепих тестото от желязото на трохи.: - (((Нямам рецепта за втори път. LG Angelika
Здравейте Наистина съжалявам, че не се получи, не съм имал проблеми с него. Сложи ли малко масло във водната ютия или го направи без него?
Измих желязото си с масло както винаги.
Вместо захар използвах кленов сироп за тестото (а също и брашно от спелта). Консистенцията на тестото беше страхотна, вафлите също бяха вкусни. Малко "сухи" на вкус (съжалявам, не мога да измисля по-добра дума за него в момента), но бяха вкусни с кленов сироп. И за това, че изобщо могат да се справят без масло, наистина страхотно. Добре, сега замених мазнините със сладост, но не можете без всичко;-). Идеята с твърдо разбития белтък е брилянтна! Много благодаря.
Вкусът наистина е добър. Вафлите не стават хрупкави, те стават хубави и меки. Но това може да е и защото добавих 700 g ябълки (на ситни кубчета). Наистина добър (почти) вариант без вафли без мазнини!