Нискокалоричните скариди са толкова универсални! Блогът
Тези големи скариди заслужават специално място във вашата диета за отслабване. В допълнение към техните нискокалоричен прием, те се приготвят по много начини.
Хранителни и леки
Нискокалорични и висококачествени протеини, скаридите съдържат малко наситени мазнини. Те са отличен източник на витамини Е, както и В12 и В3, и на минерали като населен, фосфор, желязо, цинк, мед, както и магнезий. Следователно това е продукт, който трябва да бъде предпочитан при спазване на диета.
Знаейки как да изберем скариди
Плътта на скариди варени трябва да са твърди, а черупката еластична и лъскава. Формата им трябва да е добре извита. Готвената скарида се бели лесно и главата може да се откъсне. Когато са сурови, те са по-продълговати и по-малко извити. Те не трябва да отделят никаква миризма на амоняк. Скариди продаваните вакуумирани често са по-малко вкусни и пълни с вода. Ако ги купувате замразени, не забравяйте да ги размразите за няколко часа в хладилника, преди да ги приготвите.
Предложение за различно готвене
Скаридите, каквито и да са, всички те се приготвят по един и същи начин. Класическите готвачи ги варят около 3 минути в подсолена вода. Преварете скаридите ги прави жилави и по-малко вкусни. Когато са много пресни, можете да ги приготвите като тартар с малко зехтин, лимонов сок, накълцан лук и малко морска сол., скаридите могат да бъдат мариновани преди да прекарате няколко минути на скара или в тигана. Пържено на вок, с азиатски зеленчуци, малко сусамово масло и сос тамари, това е удоволствие. Подобно на други морски дарове, скаридите могат да се използват за направа на апетитни шишчета за барбекюто или скарата. Ако мислите да сервирате скаридите в сос, добавете ги само в края. Нарязан на ситно, скариди и други скариди украсете киш, омлет или сос от морски дарове, сервиран върху тимбал. По-добре да избягвате пържени скариди, когато гледате линията си.