Семена от чиа - суперхрана или просто щастливи въглехидрати
29.08.2014 г. - семена от чиа - суперхрана, или просто хамбар? - Тегло 78,2 кг
Може би и вие знаете това. Поемате нещо и вече имате доста добра представа какъв трябва да бъде крайният резултат. Но за да получите пълна картина, получавате допълнителна информация и изведнъж всичко, което предварително сте измислили толкова фино, се руши пред вашето вътрешно око.
Нещо подобно ми се случи, когато реших да блогвам за семена от чиа (и в). Всъщност исках да се подиграя на онези малки зърна, които приличат повече на птичи семена. Исках да релативизирам свойствата на суперхрана, които смятах за неоправдано рекламирани, и да ги намаля до разумно ниво.
Но не, трябва да призная, че пълната лудост от чиа ме е обзела и блогът ми вече е напълно различен, отколкото си представях първоначално. Това е животът понякога.
Тези зловещи 4 букви се носят от месеци C H I A през всички канали. По някое време дори почувствах неотложното чувство, че най-вероятно пропускам нещо, ако не сърфирам във вездесъщата вълна чиа. През цялото време упорито игнорирах предполагаемото птиче семе като новомодна извивка и чудо-храна на гуруто. Никой не се нуждае от него, така че упоритото ми поведение.
Но о страх. Нищо не е както беше. Днес съм силно заразен с хиарит. И трябва да ви предупредя: Изключително заразна съм и хиаритът лесно се разпространява сред читателите на моя блог.
Какво стана?
Това, което се празнува толкова еуфорично от всички съответни портали и форуми, всъщност не може да бъде лошо за скъпата Бети, помислих си. Слаб опит да оправдая началната си смяна на сърцето със себе си.
Дори да бях наистина подозрителен към шума за семената от чиа, трябваше да се случи нещо. Не би могло да действам толкова наивно и дребнаво по такава видна тема от пъстрия свят на храненето. Затова исках крайният самотест да установи след това, че никой нормален човек не се нуждае от мексикански птичи семена. Толкова за менталния ми план, който, както вече споменах, се обърка напълно.
Времето беше дошло: абсолютно и ужасно спешно трябваше да купя опаковка от така високо рекламираното чудодейно лекарство. Моят девиз беше: каквото имаш, вече го имаш.
Бях изумен, когато прочетох цената на чудотворните гранули. Но без значение кой иска да бъде там, трябва да кървите. Коства каквото може. Стискайки зъби, платих 8,99 евро за 250 г семена от чиа и след това пренесох консервата вкъщи като малко съкровище.
След това имаше пакета и изчезна неотворен в килера. Зад вратата на кухненския шкаф консервната кутия остана известно време девствена. Нямах представа какво, по дяволите, да правя с незабележимите семена от чиа. И набиването на скъпите неща в устата ми лъжица по лъжица не изглеждаше подходящо за мексиканския хайвер.
Без да имам представа какво да правя със семената от чиа, висящи в килера, купих книга за семена от чиа в кратки срокове от необходимост. Но наистина има книга за всяка лайна, така че първата ми мисъл, когато изпратих думата за търсене в Интернет. Но това няма значение. Спешно се нуждаех от някои предложения за това как да използвам моите семена от чиа и също така исках да направя сериозно проучване за моята статия в блога.
Тогава се случи, докато четях книгата. Паднах безнадеждно за мощните семена. Нямах представа какво велико магическо лекарство се въртеше в килера ми.
Оттогава съм окончателно заразен с хиарит и разпространих вируса широко по целия свят.
Подобно на ядките, които са известни още като хранителни бомби, семената от чиа съдържат всичко, което е необходимо на растението, и всичко това е концентрирано в малко зърно.
Чиа е най-добрият източник на омега-3 мастни киселини и фибри. Дори сьомгата и пшеничните трици изглеждат бледи на фона на чиа. Съдържанието на витамини и минерали многократно надвишава обичайните ни храни (напр. 7 пъти витамин С в сравнение с портокала или 15 пъти магнезия като броколи и 5 пъти фолиевата киселина като спанака). Едва ли която и да е друга храна има сравним антиоксидантен потенциал (ORAC стойност 7000) и в същото време има всичките осем незаменими аминокиселини.
Семената от чиа са пълноценна храна с всичко, от което тялото се нуждае, в перфектна наличност. Така че, ако някой скоро ме попита какво бих взел със себе си на пустинен остров, има само един възможен отговор: растения чиа!
Познавайки всички тези обстоятелства, не мога да си помогна и трябва да отдам почит на семената от чиа и да ръкопляскам силно.
Сега съм щастлив, че семената от чиа мексиканците изнасят толкова успешно и че рекламата не се състои от мексикански сомбреро, което в крайна сметка също би било разумна покупка като слънцезащитни продукти или модни аксесоари. Мисълта, че половината Германия изведнъж се разхожда, носейки сомбреро, е някак смешна.
Hossa Hossa, Fiesta Mexicana tralalalala. Тогава предпочитайте семена от чиа за всички.
От просветлението си включвам все повече семена от чиа в диетата си. Независимо дали в моя хляб с овесени трици или в шоколадовото ми мюсли, нищо не работи без чиас.
Семената от чиа са удивително лесни за грижи и не се обиждат много. Следователно е толкова лесно да се възползвате от многото положителни свойства на семената с малка мощност.
Със сигурност семената от чиа не са нещо, което ще ям в прекомерни количества, макар и само заради високата цена. Но като полезна здравословна добавка, мощните гранули определено са нещо повече от безполезен трик.
В случай, че ви е интересно коя книга съм чел по темата за чиа. Много допълнителна информация ще намерите в книгата „Чиа-Пауър“ на Барбара Симонсон много изчерпателно и добре описана.
Наистина съм пречистен и се разкайвам за възмущението, което моят блог първоначално е имал предвид.
Дано и аз да ви заразя с лудостта на чиа. Вече изтръпва?
Прохладното, влажно есенно време ме прави ненаситен. Това напълно ме ядосва. Съжалявам Също така се поддадох на няколко тежки закуски през тази седмица, което, разбира се, ме дразнеше след това. Аз също не съм Супербети, но трябва да се боря със същите недостатъци като всеки, който се опитва да свали излишните килограми.
Затова напълнях тази седмица. Изводът беше, че отслабнах с 2 кг през август. Фактът, че темпото, с което отслабвам, губи скорост, понякога ми изсмуква нервите. Но стига да има поне малък минус в края на месеца, аз съм доволен.
В един момент теглото вероятно просто ще спре. Най-късно, когато тялото ми иска да ми каже „Сега е добре“. Любопитен съм да видя дали това ще е над целевото ми тегло от 65 кг. Ще си позволя да се отклоня от крайното си тегло, ако е необходимо, в края на краищата не искам да насилвам тялото си до определено тегло със сила.
Забавна песен на устните
Днес времето беше хубаво и направих обичайната обиколка рано сутринта и притеснявах другите пешеходци и колоездачи с пеенето си. Обичам да пея, но моето пеене вероятно би било по-подходящо за прогонване на птици. Колоездачът, който премина с велосипед покрай пеещата Бети, ме погледна за кратко в шок. Виждах голия ужас в дерайлираните му черти. За съжаление нямам очи отзад и не виждам дали някой идва. За щастие никой не е претърпял инцидент заради моето пеене. Освен ако многото мъртви охлюви по пътя ми не се самоубиха от отчаяние от гласа ми. Охлюв харакири, така да се каже.
Марк Форстър ме придружи музикално днес с песента си „Au Revoir”. Особено репликата на песента „Никога повече няма да е същата, няма ме О, Au Au Revoir, вписва се добре в емоционалното ми състояние в момента и след това просто избухва от мен. Имам предвид моето пеене, разбира се.
Планът ми за хранене беше управляем днес, което беше подходящо след греховете на седмицата. Днес вегетариански ден:
Късна закуска: Шоколадова мечта с ниско съдържание на въглехидрати мюсли с малини, която сте избрали сами в градината
Ранна вечеря: Веган яхния от леща с къри
(В допълнение към рецептата с малко семена от чиа в нея. Как може иначе, с остър хиарит)
Желая ви страхотна седмица и приятно прекарване.