Нискокалорични трикове за торта
Независимо дали става въпрос за коледни празници или рождени дни, тортите винаги имат отрицателен ефект върху нас. Особено след като през повечето време не се спираме на едно парче. Тортите с кремове, бисквитки или пай със сирене са врагове на фигурата. Но когато мислим за диетични сладкиши, все едно си представяме избледняващ вкус и неприятна текстура.
Какво е пай със сирене в крайна сметка, ако има диетично сирене? Или какъв е вкусът на тирамису без маскарпоне? За щастие имаме поредица от трикове за нискокалорични торти.
Заменете бялото брашно с диетично брашно
Бялото брашно и пълнозърнестото брашно (такива продукти можете да намерите тук) се различават твърде малко по отношение на броя на калориите. Така че всъщност няма значение дали ще ги замените или не. Ето защо, ако искате нискокалорични сладкиши, все пак избирате диетично брашно. Можете да намерите такива смеси от диетично брашно по таваните. Ако се консултирате с етикета, можете да видите, че те съдържат бадемово брашно, ленено брашно, трици от различни видове, а не само пълнозърнесто брашно.
Можете сами да направите диетична смес от брашно и да получите основа за торта, която е дори по-питателна от бялото брашно. Добавете ленено семе, пшенични трици, псилиум трици и бадемово брашно. По принцип можете да смилате фино всякакъв вид непечени мазни плодове и да ги използвате като основа за нискокалорични сладкиши.
Разчитайте на естествени подсладители
Въпреки че са доста критикувани, има и естествени подсладители без калории. Два примера са стевия и ксилитол. Последният е вид подсладител, получен от алкохол. Дори да звучи нездравословно, ксилитолът е полезен и за избелване на зъбите и не създава прекалено много проблеми.
Както всеки подсладител, той може да причини проблеми с транзита, ако се консумира в излишък. Можете да намерите стевия и ксилитол под формата на прах или течност. Добавете го към течни или твърди смеси за нискокалорични сладкиши.
Изберете горнища от зеленчуци и бобови растения
Комбинацията изглежда по-необичайна, но в света има много места, където ядете торти със зеленчукови локви. От хляб с печени тиквички до известната торта с моркови или къпини с черен боб, можете да се насладите на тези нискокалорични рецепти за торта.
Използвайте черен боб като плот и варени моркови за здравословна кифла със стафиди. Можете също така да изберете диетична тиква с плодови торти. Всичко, което трябва да направите, е да развихрите въображението си и да тествате други рецепти, докато намерите тази, която най-добре отговаря на вашия вкус.
Заменете маслото и маслото от авокадо
Много по-здравословно и далеч здравна звезда, авокадото има много предимства. Те включват кремообразната текстура. Така че можете да замените авокадовото масло, маслото и маргарина и да се насладите напълно на неговите предимства.
Подходящ е в рецепти за ябълки и черен кекс, но също така и в рецепти за пухкави палачинки.
Направете крехки торти с гръцко кисело мляко
Кремообразно и богато на протеини, гръцко кисело мляко не трябва да се консумира във вечната версия на гръцкото кисело мляко с плодове. Можете да го използвате за приготвяне на пухкави палачинки или диетични шоколадови торти. Заедно със смес от диетично брашно, ще се получи вкусна торта.
Независимо дали мислите да правите торта с ябълки или къпини, можете да добавите няколко супени лъжици гръцко кисело мляко. Можете също така да приготвите торта с дипломат, а не само торта с ябълки, като използвате гръцко кисело мляко.