Нискокалорични рецепти
подготовка: 10 минути
съставки за 4 човека
470 г варен яйчен белтък (15 малки яйца)
1 цяло яйце
1 парче лук
1 домат
Накълцайте лука и запържете в олио.
Свалете от котлона и добавете подправките.
Налейте малко вода.
Поставете отново на котлона и добавете доматите и чушките. Оставете да заври.
Поставете белтъците. Ако е необходимо, налейте малко вода. Гответе го.
Разбъркайте цялото яйце и гответе още 5 минути.
съставки за 4 човека
50 dkg брюкселско зеле
1 малък праз
2 dkg масло или маргарин
10 dkg варена шунка
10 dkg настърган кашкавал
Сварете брюкселското зеле в половин литър леко подсолена вода за 15 минути.
Ако е мека, отцедете, оставете водата за готвене настрана.
Празът се нарязва на тънки пръстени.
Независимо дали празът се пуска, поръсва се с брашно, размразява се с вода за готвене на брюкселско зеле.
Разбъркайте заквасената сметана, подправете със смлян пипер и индийско орехче.
Добавете шунката на кубчета и настърганото сирене. Оставете да заври.
Накрая внимателно разбъркайте брюкселското зеле.
Съжалявам, сега пиша двойка
Ястие на пара, подправено на италиански
0,5 кг мексиканска зеленчукова смес (царевица, зелен грах, зелен фасул, цвекло, чушки на кубчета)
2 парчета красив пролетен лук
2 dl заквасена сметана или натурално кисело мляко
1 връх нож смлян естрагон
1 натрупан мк смлян риган
1 куп мк смлян босилек
1 щипка захар
Купуваме чист уок.
Изсипете зеленчуковата смес и съставките (с изключение на лук, кисело мляко, кетчуп, горчица).
Оставете да къкри 15 минути на силен огън при непрекъснато бъркане.
След това кръгнете лука и оставете да къкри още 10 минути.
Добавете останалите съставки (за сока) и разбъркайте за 5 минути под капак на умерен огън.
Сервирайте с хляб или самостоятелно.
Съставки за 4 човека
1,5 дл зеленчуков запас
2 скилидки чесън
2 чаени лъжички олио
1 чаена лъжичка червен пипер
прясно смлян пипер
Нарязвам пилешките гърди на тънки ивици и запържвам в чаена лъжичка олио. Осмият лук го запържвам и в другата чаена лъжичка олио. Поръсете с чаена лъжичка червен пипер и залейте пилето. Обръщам го добре, подправям го със сол, черен пипер и индийско орехче и го заливам с 1,5 dl сок от зеленчукова основа. Тъй като пилешките гърди се приготвят бързо, аз също размахвам зеленчуковата смес веднага. След около 20 минути месото и зеленчуците също се приготвят на пара.