Нискокалорични рецепти Toulon Martine Randon Dietitian в Toulon - Тел

КРЕМ ЗА КАФЕ

toulon

(Това кафе може да бъде заменено с ванилия или друг вкус без захар)

За 4 човека

Състав:

- 500 мл обезмаслено мляко

Еквивалентности:

110 kcal/човек

1/Смесете обезмаслено мляко + цели яйца + подсладител + кафе

2/Разделете на 4 отделни форми

3/печене в бейни-мари за 40 минути при 200 ° c (th 6-7)

ЛЕСКА ШОКОЛАДНА МУСА

За 4 човека

Състав:

- 20 г горчиво какао

- 6 г подсладител

- 60 мл обезмаслено мляко

- 2 желатинови листа

- Сокът от портокал

Еквивалентности:

Десертни плодове

1/Накиснете желатиновите листа в студена вода, за да ги омекнат

2/Загрейте млякото с горчивото какао, докато се образува гладка каша.
3/Добавете към тази паста яйчените жълтъци от огъня, след това сока от портокал и накрая омекотените желатинови листове.

4/Поставете отново този препарат на котлона, за да се смеси всичко добре, след което добавете подсладителя.

5/Разбийте белтъците до твърдост и внимателно ги включете в шоколада, след като се охлади малко.
6/Изсипете в отделни форми и поставете в хладилника за 2 часа.

ШАНТИЛИ ЯБЪЛКИ

За 4 човека

Състав:

- 4g подсладител на прах

- 1 лимонов сок

- 150 г малко швейцарско сирене 20% масленост

- ванилия или канела

Еквивалентности:

100 kcal/човек

1/Обелете ябълките, след това ги нарежете на тънки филийки, преди да ги запечете в тенджера с лимоновия сок и половината от подсладителя. Покрийте и варете 10 до 15 минути на много слаб огън.

2/Когато са сварени, ги оставете настрана върху съд и ги поръсете с канела.

3/Разбийте малкия швейцарец с останалата част от подсладителя и внимателно добавете разбития белтък до твърди върхове.