Предимства на статиите от програмата за опазване на здравето на Хипократ, статии от архива на описанията, списание „Описания“
Всеки, който спазва диета с живи храни, автоматично ще подобри здравето си, ще забави стареенето. Получава свежестта и прозрението на духа, нечувано укрепва имунната система. Програмата на Хипократ обаче е нещо повече от обикновена диета. Когато допълваме други части на програмата със сурови храни, получаваме възможно най-добри резултати. Така че освен да промените диетата си, препоръчваме и следното: внимателно сдвояване на храни; гладуване; прочистване на дебелото черво; упражнение; триене на кожата на сухо; ароматерапия; сауна, парна баня, масаж с водна струя и ръка; електрическа и лазерна терапия.
СОРТИРАНЕ НА ХРАНИТЕ
Една от целите на хипократовата диета е да осигури на тялото храни, които позволяват бързото усвояване на хранителните вещества и бързото унищожаване на отпадъчните продукти. В института изнасям лекция за това как консумираните едновременно храни могат да попречат или да помогнат на този процес. Дори ако ядем само сурова храна, някои от ползите за здравето ще бъдат загубени, ако тези храни са непоследователни.
Ето принципите на избора на храна:
Храните са съставени от естествени химикали. Телата ни са подобни на лабораторни епруветки. Дори при химически експерименти смесването на правилните елементи може да доведе до различни реакции: от успокоителни до експлозивни. Например, храни, богати на нишесте, трябва да бъдат придружени от алкални храносмилателни сокове, произведени в устата. А богатите на протеини храни изискват киселини, образувани в стомаха. Смесването на кисели и алкални сокове се неутрализира. По този начин комбинация от храни, богати на нишесте и протеини, забавя храносмилането на всички тях, което води до разстройство на стомаха.
Ние смиламе с различна скорост в различни киселинни/алкални среди. Това е като многоскоростни автомобили на магистралата. Ако автомобил, пътуващ с по-ниска скорост, застане пред по-бързата, по-бързата трябва да намали скоростта, за да избегне инцидент. Ако същото се случи с храната, „по-бързата“ храна ще се сблъска с „по-бавната“ и след това ще причини злополука в тялото ни под формата на разстроен стомах, подуване или лошо усвояване.
Основно съвпадащи групи храни
На следващите страници ще намерите храни, групирани според скоростта на храносмилането (от по-бърза към по-бавна). Тези с подобно време на храносмилане могат да се консумират заедно, стига да се препоръчва да се ядат храни с различно време на храносмилане по време на различни хранения. Показаният тук списък е само пример. Можем да ядем много повече от това; всичко, което трябва да направим, е да го класифицираме в предоставените категории.
15-30 МИНУТИ: ПШЕНИЧНА ТРЕВА
Пшенична трева (вж. Глава 9) трябва да се яде преди хранене или на гладно. Годни за консумация самостоятелно или със зеленчукови сокове.
15-30 МИНУТИ: ПЕТЕРУХ
Пъпешите винаги се ядат по време на узряването им. Храносмилат се бързо. Заедно с други плодове (да речем в плодовите салати), по-бавно смилаемите плодове забавят преработката им, което може да предизвика ферментация.