Бургер от треска със сос от кисело мляко Croq; Кило
- 1 бургер
- 100 г треска
- 15 г червен лук
- 20 г домат
- 10 г маруля
- 3 г пресен кориандър
- 8 г сок от лайм
- 5 г зехтин
- 40 г обикновено кисело мляко
- 5 г скилидка чесън
- 2 г сладка горчица
- Сол
- Пипер
Време за готвене: 10 мин
Първо започнете с приготвянето на домашната рибна пържола. За целта в блендера смесете нарязаната на малки парчета треска с половината кориандър и половината сок от лайм. Внимавайте да разбърквате при малки налягания, за да не се получи каша. Сол и черен пипер по ваш вкус. Оформете средно голяма пържола с препарата и оставете настрана в хладилника.
След това нарежете лука на ситно и нарежете домата на филийки. Нарежете кантарион и изстискайте чесъна.
В купа смесете чесъна, горчицата, останалия лимонов сок и киселото мляко. Добавете кориандъра и отново разбъркайте, за да получите хомогенен сос. Сол и черен пипер по ваш вкус, така че сосът да вкуси.