Нискогликемична диета срещу хипергликемия и затлъстяване - рецепти и диети
За какво ни помага тази диета?
Диетата с нисък гликемичен индекс ви помага да отслабнете консумирането на храни с нисък гликемичен индекс, които също са идеални за страдащите от диабет.
Но какъв е гликемичният индекс и как се измерва кръвната захар? И все пак, ние откриваме защо храните с висок гликемичен индекс водят до затлъстяване?
Гликемичен индекс (GI)
Защо мазнините се превръщат в мазнини?
Какво представлява кръвната захар?
Какво е глюкомер ?
Какво представлява и как да се използва: Инструментът, използван за контрол на кръвната захар, се нарича глюкомер, но понякога се среща като рефлектор. Въпреки че не предоставя точни данни като тези в лабораторията, тя ни позволява да идентифицираме нивото на кръвта в кръвта с добро приближение, за кратко време и с пълна автономност.
Информацията, изброена по-горе, включително съвети или препоръки, е само за общообразователна подкрепа. Те не са предназначени да предоставят медицински или здравни съвети или да се използват за диагностика или медицинско лечение на някакъв проблем.
Те също така нямат за цел да заменят професионалното мнение и услугите на квалифициран здравен специалист, наясно със специфичната му ситуация. От съществено значение е, когато имате диабет, винаги да се консултирате с Вашия лекар или друг квалифициран медицински специалист.
Диетата с гликемичен индекс отслабва без риск!
Разработена от д-р Дейвид Дженкинс, професор по хранене в университета в Торонто, диетата с гликемичен индекс отчита скоростта, с която храната се консумира от тялото, за да образува глюкоза, енергийният източник на тялото. Тази диета не причинява недостиг на витамини или разочарования. Това е балансирана диета, която позволява приема на протеини, липиди и въглехидрати, но само за тези с нисък гликемичен индекс.
Изберете добри въглехидрати за вашата фигура
Тази диета всъщност се състои в това да знаем как да изберем тези въглехидрати с нисък гликемичен индекс. Колкото по-висок е GI, толкова по-брутален е отговорът на тялото и колкото по-нисък е GI, толкова по-мек и прогресивен е отговорът. За да отслабнем, трябва да изберем храни с гликемичен индекс под 50.
Особено внимание трябва да се обърне и на връзката на тези въглехидрати с протеини и липиди, като: колбаси, тлъсти меса, мазни сирена, тъй като те могат да променят ГИ на някои храни.
Мазнините са разрешени с едно условие: никога не ги свързвайте с високо GI въглехидрати, които се съхраняват директно от тялото. Трите препоръчителни хранения на ден трябва да се състоят от протеини, мазнини и въглехидрати с много нисък GI (плодове, зеленчуци, протеини и ниско съдържание на мазнини в малки количества). Смятате ли, че е сложно? Ето пример: салата от зелен боб, омлет от сирене, маруля и ягоди. Това е балансирано, просто и вкусно ястие.
Две прости стъпки
Тази диета се състои от две фази, а именно: фазата, в която е, на първо място, "успокояването" на панкреаса и блокирането на инсулинозависимия кръг. Когато всичко се нормализира, можете да преминете към втория етап, през който да поддържате наддаването на тегло, етапа, в който въглехидратите ще бъдат избрани според GI, но с по-голяма свобода.
Първа фаза
Трябва да изберете въглехидрати с GI под 50. Дори ако отслабнете през първите 2-3 седмици, панкреасът ще отнеме повече време, за да възстанови нормалната си функция. Следователно е необходимо тази първа фаза да продължи 3 месеца. Забранено е: въглехидрати с висок GI, защото те са отговорни за секрецията на инсулин, който е източникът на наддаване на тегло. По този начин трябва да премахнете от диетата си захар, бонбони, сладко, шоколад и всички сладкиши. Също така, напитките, съдържащи кофеин, са забранени, тъй като стимулират секрецията на инсулин: кафе, черен чай, кола. За обяд или вечеря (никога сутрин) се допуска чаша бира или вино от 250 ml.