Ниско съдържание на въглехидрати за диабетици - 100 рецепти Диабет II
Тялото се нуждае от 40% повече енергия за смилане на богати на протеини храни, отколкото при обработката на храни, богати на въглехидрати
Книгата "Ниско съдържание на въглехидрати * за диабетици - със 100 рецепти за по-добри кръвни стойности" от Андреа Стенцицки-Тилеманс и проф. Д-р Stephan Martin е готварска книга с нисковъглехидратни рецепти, които са специално съставени за хора с диабет тип II.
В началото авторите накратко и ясно представят интересни факти за диабет тип II (наричан по-рано и диабет за възрастни) и принципите на диета с ниско съдържание на въглехидрати над 21 страници. Диабетологът проф. Д-р Стефан Мартин и диетологът Андреа Стенцицки-Тилеманс обясняват по разбираем начин как хората, засегнати от диабет тип II, могат до голяма степен да нормализират метаболизма си с диета с ниско съдържание на въглехидрати и по този начин да избегнат или поне да ограничат употребата на лекарства.
Следват 100 рецепти за диабетици, които са ясно изложени в главите
- закуска
- Супи
- Вегетариански ястия
- риба
- Месо или птици
- Десерти
В главата за закуска ще намерите например рецепти за кварки и мюсли, палачинки и ястия с яйца, сред вегетарианските рецепти ще намерите напр. Хеш кафяви тиквички с маруля и топки от козе сирене, зеленчуков кускус с кисело мляко и ментов сос. Феновете на рибата със сигурност ще харесат Penne all Arrabbiata с риба тон или филе Taliapia със сос от броколи, а тези, които ядат месо и птици, със сигурност ще намерят своите фаворити и в тази глава.
В раздела за десерти рецепти като къпиново тирамису, шоколадова палачинка с мус от манго или италиански лайм крем ви примамват към сладък щастлив край.
Всички рецепти съдържат информация за хранителните стойности и единиците за хляб (BE).
Както и при другите книги по темата за ниските въглехидрати *, които имаме в нашия диапазон от Trias Verlag, тази книга също е структурирана ясно и много атрактивно илюстрирана. Книгата е красиво представена и има привлекателни снимки.
Обхват на доставка: 1 книга със 150 страници, „Ниско съдържание на въглехидрати * за диабетици“ Trias Verlag, 1-во издание от 2016 г., ISBN: 978-3-432-10287-0
Автор: Андреа Стенцицки-Тилеманс и проф. Д-р Стефан Мартин
Автор
Информацията идва от книгата:
Андреа Стенцицки-Тилеманс води собствена практика като диетолог. Работи и като диетолог на свободна практика в Института за спорт и спортни науки към Университета във Фрайбург.
Професор доктор. Стефан Мартин работи като главен лекар по диабетология в Асоциацията на католическите клиники в Дюселдорф, а също така е директор на Западногерманския център за диабет и здраве или накратко WDGZ.
Blurb
Информацията идва от задната страна на книгата:
С ниско съдържание на въглехидрати * за по-добро качество на живот.
Всеки с диабет тип II знае това: Искате да отслабнете, но не работи правилно. Причината за това може да бъде твърде много и грешните въглехидрати. Те карат кръвната захар да се покачва бързо и блокират изгарянето на мазнини. Решението се нарича: Low Carb * - намаленият прием на добри въглехидрати.
В тази книга ще намерите повече от 100 ежедневни рецепти:
- За любителите на месото и рибата: от агнешки багажник до треска.
- За вегетарианци: от градински блат до зеленчуков кускус.
- За всички, които го харесват класически: От савойско зеле до чили кон карне.
- За любопитните: от гювеч от амарант до рататуй от киноа.
- За тези със сладък зъб: от къпиново тирамису до шоколадова палачинка.
- За ранобудни: от хрупкаво ядково кисело мляко до бъркани яйца със скариди от Северно море.
Това улеснява промяната на вашата диета на ниско съдържание на въглехидрати *.
* Ниско съдържание на въглехидрати означава, че продуктът осигурява поне 30% по-малко въглехидрати в сравнение с конвенционалните продукти.