Ниско съдържание на въглехидрати в спортовете за издръжливост - iQ athletik
Ефекти, рискове и странични ефекти
от Джулиан Алтман, диетолог B.Sc.
Така наречената диета с „ниско съдържание на въглехидрати“ се разпространява в популярната научна литература като диетична революция през последните години и поради това получава много внимание. Но също така в областта на спортовете за издръжливост, диетата с ниско съдържание на въглехидрати се обсъжда в много научни статии по отношение на подобреното снабдяване с енергия по време на тренировка.
Доставката на енергия като фактор за успех
За подобряване на Ефективност в спортове за издръжливост, които играят Доставка на енергия решаваща роля. В случай на продължителни натоварвания, Ограничените запаси от въглехидрати в организма са фактор, ограничаващ производителността, но мазнините също могат да се използват за генериране на енергия, особено при субмаксимални натоварвания. Поради наличните мастни натрупвания, те предлагат почти неограничено количество енергия. За да не се налага да разчитате на въглехидратни запаси по време на тренировка с продължителна издръжливост, повишеното окисление на мазнините по време на тренировка се разглежда като начин за запазване на въглехидратните резерви и по този начин увеличаване на производителността (Burke et al., 2004).
Тренирайте метаболизма на мазнините
За да може организмът все повече да разчита на мазнини като източник на енергия по време на упражнения за издръжливост, метаболизмът на мазнините и метаболитните процеси, участващи в тялото, трябва да бъдат обучени. Сред тренировъчните и хранителни методи, които разчитат на подсилен Изгаряне на мазнини включват например обширни тренировки за издръжливост, трезво трениране сутрин (научете повече) и нисък прием на въглехидрати в диетата (Scharhag-Rosenberger, 2012).
По-малко въглехидрати, по-малко пикови показатели
Проучванията показват, че диетата с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати оказва влияние върху снабдяването с енергия в скелетните мускули. Налице е повишено използване на метаболизма на мазнините и намалено използване на въглехидратните резерви (Silveira et al., 2016; Goedecke et al., 1999). Досега обаче не са демонстрирани повишения на производителността в това отношение. По-скоро там Индикации за намалена производителност и с него също по-ниска тренировъчна ефективност. След фаза на адаптация към диета с ниско съдържание на въглехидрати, тялото е в състояние да поддържа производителност при ниска интензивност на стреса, но това не представлява изискването за увеличаване на ефективността, от значение за състезанието.
Поради нисковъглехидратната диета приспособимостта на организма да реагира на различна интензивност на стреса с адекватно снабдяване с енергия се влошава в проучванията (Havemann et al., 2005). Това е съществен недостатък в сравнение с високо въглехидратната диета. В допълнение, повишеният метаболизъм на мазнините може да доведе до инхибиране на въглехидратния метаболизъм, така че организмът в по-интензивни секции като z. Б. тактически междинни спринтове вече не е в състояние да се върне на наличните запаси от гликоген. Метаболизмът на енергията от въглехидрати също е енергийно по-благоприятен от изгарянето на мазнини.
Ефекти върху здравето
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати няма пряко влияние върху работата допълнителни ограничения като
- повишена податливост на наранявания и инфекции,
- възможно разпадане на мускулите,
- намалена способност за регенерация и
- по-малка устойчивост по време на обучение (Mosler, 2016).
На този фон приемът на въглехидрати по време на интензивно упражнение за издръжливост е много по-разумен и по-лесен начин за осигуряване на енергия от увеличеното изгаряне на мазнини. Поради това не се препоръчва постоянна диета с ниско съдържание на въглехидрати.